Грудка индейки в ананасовой глазури

Назад к списку рецептов
Грудка индейки в ананасовой глазури
Порции
4
Время
45 мин + 30 мин
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Головка чеснока 2.8 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Сливочное масло 40 г
Ром 40 мл
Сахар коричневый 120 г
Кориандр 40 г
Тимьян 0.8 веточка
Корица 0.8 ст.л.
Перец по вкусу
Перец чили красный молотый 0.8 ст.л.
Ананасовый сироп 40 мл
Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
  1. В миске смешиваем 1 ст.л. коричневого сахара, соль, кориандр, перец, тимьян, корицу и кайенский перец. Цельный кусок грудки кладем в миску, обмазываем со всех сторон маринадом. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут. 
  2. Грудку достаем и заворачиваем в фольгу, кладем в глубокую форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 
  3. Смешиваем сливочное масло, ром и ананасовый сок в сотейнике и варим до загустения 7-10 минут. 
  4. По истечении 30 минут, достаем грудку, открываем фольгу, смазываем ананасовой глазурью, увеличиваем огонь до максимума и ставим еще на 10 минут. 
  5. Ананас чистим от кожуры, режем на кольца и обжариваем на гриль-сковороде до появления полосок. 
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Блинчики с индейкой, сыром и шпинатом
30 минут
4 порции
Аппетитные и полезные блинчики на каждый день.
Стейк из индейки с картофелем по-деревенски и перечным соусом
30 мин
3 порции
310 ККал
Прекрасным дополнением к идеальному стейку, брутальному внешне и нежному внутри, станет хрустящая...
Пасхальный рулет с индейкой и цукатами
5 порций
Добавьте в свое праздничное меню пасхальный рулет с индейкой. В восторге будут и взрослые, и дети
Такос на углях с индейкой
1 ч + 1 ч
5 порций
Хит национальной кухни Мексики
Индейка с картошкой
80 мин
5 порций
145 ККал
Этот рецепт сочной индейки с печеной картошечкой состоит из простых и доступных ингредиентов. Блюдо...
Блинные мешочки с индейкой и сыром
30 минут
4 порции
Знаете, какая начинка для сытных блинчиков самая вкусная? Если еще нет, запоминайте простой...
Ризотто с индейкой
1,5 часа
2 порции
Отличная идея для ужина — ризотто с индейкой и шампиньонами. Правда,...
Хот-доги: 4 простых и вкусных рецепта ВИДЕО
45 мин
5 порций
Приготовьте классические хот-доги дома