Наше производство

В этом разделе представлена информация о компании «Дамате», производящей продукцию из мяса индейки под брендом ИНДИЛАЙТ, а также о пользе мяса индейки для здоровья всей семьи.

Группа компаний «Дамате», крупнейший вертикально интегрированный сельскохозяйственный холдинг, производит продукцию из натурального мяса индейки под брендом «Индилайт».

Продукция из мяса индейки «Индилайт» вышла на рынок летом 2013 года. Сейчас бренд представлен во всех федеральных округах Российской Федерации, включая республику Крым. Ассортимент «Индилайт» насчитывает более 400 позиций из индейки: рубленое мясо, полуфабрикаты, маринады, фарши, субпродукты, а также продукция глубокой переработки: сосиски, колбасы, ветчины и готовые к употреблению продукты из 100% мяса индейки.

«Индилайт» выбирают 92% покупателей индейки. Бренд является двукратным обладателем награды Марка номер один в России.

Современные упаковочные решения сохраняют свежесть и полезные свойства мяса индейки в течение 14 суток без химических консервантов. Мы постоянно выпускаем новинки и разрабатываем уникальные рецептуры деликатесов из мяса индейки для наших потребителей.

Группа компаний «Дамате» — российский лидер по производству индейки. По результатам 2022 года «Дамате» произвела 216 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе, что на 8% больше, чем в 2021 году. Из этого объема 166 тысяч тонн индейки изготовлены на предприятии в Пензенской области, более 50 тысяч тонн — в Ростовской области.

Наша компания — производитель индейки:

  • 1 в России
  • 4 в Европе
  • в мире

«Дамате» развивает экспортное направление с 2015 года и сейчас ГК имеет разрешения на поставки продукции в 42 страны мира, среди которых Китай, ОАЭ, Саудовская Аравия, Кувейт, страны Африки и Азии. 

На предприятиях ГК «Дамате» работает сильнейшая команда в аграрном секторе. В нашем портфолио успешные проекты разной сложности, десятки лет опыта работы в сельском хозяйстве, доскональное знание рынка и налаженные связи с ведущими российскими и мировыми поставщиками.

Преимущества нашей компании

Крупнейший завод по переработке индейки в Европе

Завод сертифицирован по стандарту ISO 22000 (ХАССП), системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ ISO 9001, принятой во всем мире. Соблюдаются все современные нормы биологической безопасности производства.

Воздушное охлаждение продукции

Охлаждение происходит без использования воды и обеззараживающих веществ (надуксусная кислота, перекись водорода и пр.). Индейка охлаждается воздухом и проходит созревание – процесс, который помогает сохранить сочность и мягкость мяса, а также раскрыть его насыщенный от природы вкус.

Полный цикл производства

Процесс производства начинается с выращивания зерновых, которые используются в изготовлении кормов для индейки на собственном комплексе кормопроизводства. Мы ведем полный цикл выращивания птицы: инкубацию, подращивание и откорм. Заключительные производственные этапы: переработка мяса и упаковкой готовой продукции. ГК «Дамате» отвечает за качество и безопасность продукции на каждом этапе производства.

Всего 8 часов на обработку мяса

Процесс переработки мяса индейки вплоть до отправки упакованной продукции с завода занимает всего одну рабочую смену. Скорость позволяет доставлять свежую продукцию «Индилайт» в торговые точки к открытию каждый день.

Передовые технологии упаковки

Завод по переработке мяса индейки «Дамате» оснащен новейшим и самым многичесленным парком упаковочного оборудования в России. Упаковочные линии для разных видов изделий из индейки «Индилайт» работают параллельно, поэтому с конвейера сходит до 37 наименований продукции одновременно. Использование современной высокотехнологичной упаковки гарантирует безопасность и свежесть готовой продукции.

Дистрибуция по всей России

Охлажденная продукция «Индилайт» ежедневно продается во всех федеральных округах России: от Калининграда до Владивостока и в республике Крым.



*Согласно данным исследования компании GfK (Россия), проведенным с целью выяснить предпочтения россиян в потреблении мяса и мясных полуфабрикатов в 2018 году.