Равиоли с индейкой и моцареллой

Назад к списку рецептов

Порции

Время
2 часа

Энергия *
299 ККал

Ингредиенты

Гуляш из индейки 510 г

Лук репчатый 1.2 шт.

Чеснок 1.2 зубчик

Масло растительное 1.8 ст.л.

Моцарелла 150 г

Мука 300 г

Куркума 0.6 г

Яйцо 1.2 шт.

Оливковое масло 1.2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте гуляш 5 минут. Добавьте лук и чеснок, готовьте 3–4 минуты. Влейте немного горячей воды и тушите индейку 30 минут. В конце посолите. Остудите гуляш и измельчите в блендере в фарш. Добавьте тертый сыр.
Для теста смешайте в миске муку, куркуму и соль. В другой миске взбейте яйцо, оливковое масло и половину воды. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто. Вымешивайте его, постепенно вливая вторую половину воды. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут – 1 час.
Разделите тесто пополам и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты. На один пласт выложите по 1 ч. л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте вторым пластом, защипните края. Ножом для пиццы разрежьте тесто на квадратные равиоли. Варите в кипящей воде 5 минут. Подавайте.

Тег:

Советуем приготовить

Картофельные драники с индейкой

30 минут

4 порции

Картофель и мясо — пожалуй, самое традиционное сочетание. Пора взглянуть на старые рецепты по-новому! Сегодняшний рецепт — картофель...

Мини-пироги из песочного теста с индейкой и клюквой

45 минут

6 порций

Необычные пироги с индейкой и клюквой удивят любого гостя

Рулька из индейки в пакете для запекания ВИДЕО

1 ч 30 мин

4 порции

Наши пакеты для запекания все равно что скатерть-самобранка

Брускетта с пикантной индейкой

50 минут

4 порции

167 ККал

Брускетта с индейкой может стать как идеальным завтраком, так и закуской к любому празднику

Шашлыки из индейки с арахисово-кокосовым соусом

30 мин + 2 ч

5 порций

Сочный шашлык из диетического мяса с необычным маринадом

Пряные бедрышки индейки с красной чечевицей

5,5 часа

4 порции

231 ККал

Одно из самых белковых блюд на нашем сайте - великолепное сочетание красного мяса индейки и чечевицы

Пожарские котлеты из индейки ВИДЕО

35 мин

5 порций

Сочные котлеты с нежной текстурой и хрустящей корочкой

Долма с индейкой

1 час 15 минут

4 порции

Традиционное блюдо с новым ингредиентом — фаршем из индейки.