Равиоли с индейкой и моцареллой

Назад к списку рецептов

Порции

Время
2 часа

Энергия *
299 ККал

Ингредиенты

Гуляш из индейки 510 г

Лук репчатый 1.2 шт.

Чеснок 1.2 зубчик

Масло растительное 1.8 ст.л.

Моцарелла 150 г

Мука 300 г

Куркума 0.6 г

Яйцо 1.2 шт.

Оливковое масло 1.2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте гуляш 5 минут. Добавьте лук и чеснок, готовьте 3–4 минуты. Влейте немного горячей воды и тушите индейку 30 минут. В конце посолите. Остудите гуляш и измельчите в блендере в фарш. Добавьте тертый сыр.
Для теста смешайте в миске муку, куркуму и соль. В другой миске взбейте яйцо, оливковое масло и половину воды. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто. Вымешивайте его, постепенно вливая вторую половину воды. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут – 1 час.
Разделите тесто пополам и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты. На один пласт выложите по 1 ч. л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте вторым пластом, защипните края. Ножом для пиццы разрежьте тесто на квадратные равиоли. Варите в кипящей воде 5 минут. Подавайте.

Тег:

Советуем приготовить

Шпинатный пай с индейкой и сыром

40 минут

6 порций

Открытый шпинатный пай не оставит равнодушным ни одного гостя. Стоит попробовать и уже не получится остановить...

Мясной хлеб из индейки с фасолью

1 час 15 минут

6 порций

Мясной хлеб из индейки — сытное необычное блюдо, которое станет как украшением, праздничного стола, так и отлич...

Крылья индейки с медом и соевым соусом

5 часов

2 порции

251 ККал

Очень ароматное и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни. Гарниром к нему может стать рис с овощами ...

Рождественский штрудель с индейкой и тыквой

1 час 40 минут

4 порции

269 ККал

Ищете необычное блюдо для праздничного стола? Тогда наш рождественский штрудель с индейкой для вас.

Оссобуко из индейки

1 час

2 порции

Оссобуко — блюдо итальянской кухни. В переводе оссобуко — «полая кость».

Венский шницель из индейки

20 минут

4 порции

355 ККал

Венский шницель — одно из самых известных блюд австрийской кухни. Из индейки он получится особенно вкус...

Быстрый ролл с индейкой и перцем

20 минут

2 порции

Быстрый и легкий рецепт ролла с индейкой пригодится, если времени на перекус у вас немного.

Запеченные котлеты из индейки с грибами

50 минут

5 порций

311 ККал

Вместо грибов в котлетах можно запечь сыр, брынзу, овощной микс. В качестве панировки нередко используют муку, кунжут...