Равиоли с индейкой и моцареллой

Назад к списку рецептов

Порции

Время
2 часа

Энергия *
299 ККал

Ингредиенты

Гуляш из индейки 510 г

Лук репчатый 1.2 шт.

Чеснок 1.2 зубчик

Масло растительное 1.8 ст.л.

Моцарелла 150 г

Мука 300 г

Куркума 0.6 г

Яйцо 1.2 шт.

Оливковое масло 1.2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте гуляш 5 минут. Добавьте лук и чеснок, готовьте 3–4 минуты. Влейте немного горячей воды и тушите индейку 30 минут. В конце посолите. Остудите гуляш и измельчите в блендере в фарш. Добавьте тертый сыр.
Для теста смешайте в миске муку, куркуму и соль. В другой миске взбейте яйцо, оливковое масло и половину воды. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто. Вымешивайте его, постепенно вливая вторую половину воды. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут – 1 час.
Разделите тесто пополам и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты. На один пласт выложите по 1 ч. л. начинки на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте вторым пластом, защипните края. Ножом для пиццы разрежьте тесто на квадратные равиоли. Варите в кипящей воде 5 минут. Подавайте.

Тег:

Советуем приготовить

Легкое рагу из индейки

40 минут

4 порции

Легкое рагу с овощами — прекрасный выбор для позднего ужина.

Стейки из голени индейки в лимонном соусе с запеченной картошкой

1 час

4 порции

Сытные вариант приготовления стейков из голени индейки как для праздничного стола, так и на каждый день

Стейк из индейки в тайском стиле, на гриле

1 ч 20 мин

4 порции

Главный секрет сочного стейка в том, что готовить его нужно быстро

Голубцы из молодой капусты с индейкой

1 час

4 порции

Голубцы из молодой капусты готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу в густой ароматный со...

Тефтели с подливкой

45 мин

5 порций

Блюдо, которое многие из нас помнят с детства под названием "ёжики"

Долма с индейкой

1 час 15 минут

4 порции

Традиционное блюдо с новым ингредиентом — фаршем из индейки.

«Пьяная» индейка ВИДЕО

1 ч + 15 мин

5 порций

Мясо томится в темном пиве более часа и буквально тает во рту

Бефстроганов из индейки с грибами

35 минут

4 порции

202 ККал

Бефстроганов с индейкой и грибами — новое прочтение традиционного сытного блюда.