45 мин
Общее время
Перцы с фаршем из индейки
Ароматные болгарские перцы, начиненные фаршем из индейки с рисом, пряностями и фетой. Сочная начинка и нежная текстура перца создают гармоничный вкус.
250
КБЖУ на порцию
КБЖУ на порцию
Продукт из рецепта
Фарш классический
Фарш индейки подходит для любых блюд
- Отварите рис до полуготовности: для этого залейте его водой в пропорции 1:1.
- Срежьте верхушки перцев и отложите их в сторону, удалите все семена и перегородки.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте в фарш кардамон, корицу и хлопья чили.
- Переложите фарш к луку и обжаривайте, пока он полностью не поменяет цвет.
- Добавьте мелко нарубленные имбирь, чеснок и жарьте еще 2–3 минуты.
- Переложите рис к фаршу. Добавьте мелко нарубленную кинзу, томаты и кусочки феты, хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем.
- Нафаршируйте перцы, накройте верхушками и переложите в форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 10–15 минут
Приятного аппетита!
Фарш классический
400 г
Томаты в собственном соку
400 г
Сыр Фета
180 г
Рис длиннозерный
100 г
Перец болгарский
4 шт
Лук репчатый
1 шт
Зубчик чеснока
2 шт
Корень имбиря
30 г
Кардамон молотый
1 ч.л.
Зира
1 ст.л.
Корица
0.5 ч.л.
Перец чили хлопья
0.5 ч.л.
Кинза
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу