Заливное из индейки ВИДЕО

Назад к списку рецептов
Порции
5
Время
3-5 ч
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Петрушка пучок
Лавровый лист шт.
Желатин по вкусу
Инструкция по приготовлению
  1. Отвариваем индейку с луковицей, морковью, черным перцем и лавровым листом около 45 минут. Отвариваем яйца вкрутую.
  2. Процеживаем готовый бульон, мясо нарезаем пластинками, яйца – кольцами. Из вареной моркови вырезаем звездочки или фигурки.
  3. В процеженном бульоне завести желатин согласно инструкции на упаковке. Подойдет как листовой, так и классический желатин.
  4. В форму выкладываем морковь, петрушку и яйцо. У нас праздничные рамекины от @emile_henry глубокого гранатового оттенка. Сверху выкладываем мясо и заливаем все бульоном. Перчим и убираем в холодильник на 3-5 часов до застывания.
  5. Перед подачей опускаем формочки с заливным в горячую воду на несколько секунд и переворачиваем на блюдо.
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Спринг-роллы с индейкой и овощами
10 мин.
5 порций
Легкое эффектное блюдо готовится за 10 минут
Филе бедра индейки в фольге
10 мин + 2 - 3 часа (мар.) + 1.5 - 2 часа
4 порции
147 ККал
Попробуйте запечь бедро индейки в фольге в духовке.
Индейка, фаршированная кускусом
15 часов 20 минут
8 порций
275 ККал
Целая запеченная индейка — блюдо не из легких, но ради праздника можно и постараться.
Яблоко, фаршированное печенью индейки
40 минут
2 порции
Идеальное сочетание для тех, кто, как и мы, любит печень индейки.
Стейки из голени индейки в лимонном соусе с запеченной картошкой
1 час
4 порции
Сытный вариант приготовления стейков из голени индейки как для праздничного стола, так и на каждый...
Пирог из индейки с брусничным соусом
1 ч 50 мин
8 порций
Пирог с изысканным вкусом раскроет по-новому вкус индейки. Подойдет как для праздничного застолья,...
Стейк из индейки в тайском стиле, на гриле
1 ч 20 мин
4 порции
Главный секрет сочного стейка в том, что готовить его нужно быстро
Клубочки из фарша
1 ч
5 порций
Не пирожки и не фрикадельки, а мясные клубочки!