Пастрома из индейки в медовом соусе

Назад к списку рецептов
Пастрома из индейки в медовом соусе
Порции
4
Время
8 ч
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Филе грудки индейки, малое 600  г
Сахар коричневый 20 г
Лавровый лист 2 шт
Перец душистый 10 г
Мед 2 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
  1. Смешайте ингредиенты для маринада (соль, сахар, лавровый лист, вода, перец душистый), поместите в маринад индейку.
  2. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 4 часа .
  3. Затем, достаньте мясо индейки и перевяжите его в рулет. Смешайте все компоненты для глазури (мед, масло оливковое, соевый соус, паприка сладкая, перец черный) и поместите мясо индейки в смесь. Дайте постоять еще 2 часа
  4. Рулет поставьте в духовку, разогретую до 160°. Через полчаса полейте пастрому выделившимся соком. Через час блюдо готово!

Тег:
Праздничные Стейки Грудка (малое филе)
Комментарии (1)
  1. Оксана 18.02.2024 13:02:20
    Добрый день, Соль и количество воды , в рецепте не указано. Для первичного маринада.
    Индилайт 04.06.2024 16:48:24
    Оксана, добрый день Вода - 60 гр. то есть 10% от веса мяса.
    Соль - 6 гр. идет 10 гр. на 1 кг.
    Ответить

Советуем приготовить
Запеченные крылья индейки в глазури
80 мин + 12 часов на маринад
4 порции
280 ККал
Попробуйте запечь крылья разными способами: на гриле или решетке, и вы получите разные блюда.
Паштет из индейки с вишней
1 час + 2 часа
5 порций
Потрясающе вкусный паштет станет украшением вашего стола
Холодец из индейки
10 часов
4 порции
Диетическая версия традиционного холодца.
Рулет из индейки с клюквой и сыром
2 часа
4 порции
Очень вкусно в теплом и холодном виде.
Вяленая индейка по-домашнему
6 часов
5 порций
Вяленое мясо в домашних условиях — это не просто, а очень просто!...
Веллингтон с грудкой индейки
1 ч 20 мин
5 порций
Этот рецепт стал современной классикой, он идеально подходит для праздничного стола. Немного...
Шашлычки из бедра в цитрусовом маринаде
60 мин
5 порций
123 ККал
Это блюдо можно готовить на гриле, мангале или сковороде — как вам по душе.
Филе бедра индейки в фольге
10 мин + 2 - 3 часа (мар.) + 1.5 - 2 часа
4 порции
147 ККал
Попробуйте запечь бедро индейки в фольге в духовке.