4 ч
Общее время
Филе бедра индейки в фольге
Попробуйте запечь бедро индейки в фольге в духовке, мясо, приготовленное таким способом, получится сочным и мягким, а розмарин, чеснок, лимонная цедра и винный уксус предадут ему особый вкус и аромат, свойственный блюдам французской кухни.
147
КБЖУ на порцию
КБЖУ на порцию
Продукт из рецепта
Бедро
Красное мясо индейки богато железом и миоглобином, незаменимыми для синтеза красных кровяных телец- Подготовьте маринад для филе бедра индейки: смешайте масло с винным уксусом, пропущенным через пресс чесноком, натертой на терке кожицей одного лимона, солью и перцем, перемешайте. Добавьте отделенные от веточек листья свежего розмарина (их можно заменить на несколько щепоток сушеного).
- Натрите индейку маринадом со всех сторон и отправьте в холодильник на 2 - 4 часа.
- На лист плотной фольги выложите мясо и полейте его остатками маринада, затем заверните фольгу.
- Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 - 2 часа, затем разрежьте фольгу и увеличьте температуру до 200 градусов. Как только мясо покроется золотистой корочкой, блюдо готово. Подавайте птицу с запеченным с травами картофелем или салатом.
Приятного аппетита!
Бедро
1000 г
Чеснок
4 зубчика
Розмарин
2 веточка
Оливковое масло
3 ст.л.
Винный уксус
0.5 ст.л.
Цедра лимона
1 шт
Смесь перцев
по вкусу
Соль
по вкусу