1 ч
Общее время
Шашлычки из бедра в цитрусовом маринаде
Сладковатый цитрусовый соус с тонким ароматом восточного тархуна как нельзя лучше подходит к сочным шашлычкам из бедра индейки. Это блюдо можно готовить на гриле, мангале или сковороде — как вам по душе.
123
КБЖУ на порцию
КБЖУ на порцию
Продукт из рецепта
Филе бедра индейки
Красное мясо индейки богато железом и миоглобином, незаменимыми для синтеза красных кровяных телец- Филе бедра режем крупными кусками. Апельсин, лимон и лайм очищаем от кожуры, делим пополам и убираем косточки.
- В блендере измельчаем очищенные цитрусы, соль, перец и пучок тархуна. Получившейся смесью поливаем куски бедра и ставим в холодильник на 30 мин.
- Формируем шашлычки, нанизываем на палочки или на шампуры и обжариваем до готовности на гриле или любым доступным способом.
- Оставшийся маринад вливаем в сотейник, доводим до кипения, добавляем сахар и остужаем. Подаем шашлычки с питой и цитрусовым соусом.
Приятного аппетита!
Филе бедра индейки
900 г
Апельсин
1 шт
Лайм
2 шт
Лимон
1 шт
Тархун
1 пучок
Сахар
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу