Томленые желудки индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час 50 минут

Энергия *
250 ККал

Ингредиенты

Мышечные желудки индейки 600 г

Лук репчатый 1.8 шт.

Лавровый лист 1.8 шт.

Стебель сельдерея 1.8 шт.

Масло растительное 3 ст.л.

Чеснок 1.8 зубчик

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Промойте желудки, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте половину очищенной луковицы, лавровый лист, немного подсолите и варите при тихом кипении 1 час до мягкости. Переложите желудки на тарелку, бульон сохраните.
Оставшуюся луковицу очистите и мелко нарежьте. Сельдерей нарежьте ломтиками. Нарежьте желудки небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжаривайте лук 3–4 минуты до золотистого цвета. Добавьте сельдерей, желудки и готовьте все вместе еще пару минут.
Влейте 100 мл бульона и тушите 20 минут на небольшом огне под крышкой. Если бульон выкипит, долейте еще немного. За 5 минут до окончания приготовления добавьте очищенный, мелко нарезанный чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте с булгуром.

Тег:

Советуем приготовить

Домашняя шаурма из грудки индейки

1 ч + 2 ч

5 порций

Приготовьте шаурму для большой компании

Легкое рагу из индейки

40 минут

4 порции

Легкое рагу с овощами — прекрасный выбор для позднего ужина.

Чизбургер с индейкой (видео)

30 мин

2 порции

Приготовьте Чизбургер за 10 минут

Нежный пп рулет из индейки

1 час

4 порции

Нежнейший рулет отлично подойдет в качестве праздничной закуски, а также на каждый день.

Карри из индейки

45 минут

3 порции

140 ККал

Существуют сотни рецептов приготовления карри — попробуйте наш, с индейкой.

Кантри Пате

1 ч 30 мин

5 порций

Пате из голени индейки имеет простой состав и изысканный вкус

Шпинатный пай с индейкой и сыром

40 минут

6 порций

Открытый шпинатный пай не оставит равнодушным ни одного гостя. Стоит попробовать и уже не получится остановить...

Голубцы из молодой капусты с индейкой

1 час

4 порции

Голубцы из молодой капусты готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу в густой ароматный со...