Томленые желудки индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час 50 минут

Энергия *
250 ККал

Ингредиенты

Мышечные желудки индейки 600 г

Лук репчатый 1.8 шт.

Лавровый лист 1.8 шт.

Стебель сельдерея 1.8 шт.

Масло растительное 3 ст.л.

Чеснок 1.8 зубчик

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Промойте желудки, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте половину очищенной луковицы, лавровый лист, немного подсолите и варите при тихом кипении 1 час до мягкости. Переложите желудки на тарелку, бульон сохраните.
Оставшуюся луковицу очистите и мелко нарежьте. Сельдерей нарежьте ломтиками. Нарежьте желудки небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжаривайте лук 3–4 минуты до золотистого цвета. Добавьте сельдерей, желудки и готовьте все вместе еще пару минут.
Влейте 100 мл бульона и тушите 20 минут на небольшом огне под крышкой. Если бульон выкипит, долейте еще немного. За 5 минут до окончания приготовления добавьте очищенный, мелко нарезанный чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте с булгуром.

Тег:

Советуем приготовить

Блинные мешочки с индейкой и сыром

30 минут

4 порции

Знаете, какая начинка для сытных блинчиков самая вкусная? Если еще нет, запоминайте простой и красивый рецепт блинных мешоч...

Равиоли с индейкой и моцареллой

2 часа

6 порций

299 ККал

Равиоли из индейки с моцареллой понравятся и детям, и взрослым

Запеченное бедро индейки, нашпигованное имбирем и чесноком

1,5 ч – 1 ч 50 мин

5 порций

Как запечь бедро индейки вкусно

Запеченная голень индейки в апельсиновой глазури

1,5 ч + 2 ч

5 порций

Голень в цитрусовом маринаде покорит любителей сочного мяса

Пасхальный рулет с индейкой и цукатами

5 порций

Добавьте в свое праздничное меню пасхальный рулет с индейкой. В восторге будут и взрослые, и дети

Блинный торт с индейкой

40 минут

6 порций

Торт бывает не только на десерт. Для вас рецепт аппетитного и сытного тортика с нежнейшим мясом индей...

Крылья индейки в карамельно-апельсиновой глазури

1 ч + 30 мин

5 порций

Идеальная закуска для большой компании

Шницель из индейки в красном маринаде

50 минут

2 порции

Мы предлагаем попробовать деликатный маринад на основе свежих помидоров и сладкого соуса чили.