Томленые желудки индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час 50 минут

Энергия *
250 ККал

Ингредиенты

Мышечные желудки индейки 600 г

Лук репчатый 1.8 шт.

Лавровый лист 1.8 шт.

Стебель сельдерея 1.8 шт.

Масло растительное 3 ст.л.

Чеснок 1.8 зубчик

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Промойте желудки, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте половину очищенной луковицы, лавровый лист, немного подсолите и варите при тихом кипении 1 час до мягкости. Переложите желудки на тарелку, бульон сохраните.
Оставшуюся луковицу очистите и мелко нарежьте. Сельдерей нарежьте ломтиками. Нарежьте желудки небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжаривайте лук 3–4 минуты до золотистого цвета. Добавьте сельдерей, желудки и готовьте все вместе еще пару минут.
Влейте 100 мл бульона и тушите 20 минут на небольшом огне под крышкой. Если бульон выкипит, долейте еще немного. За 5 минут до окончания приготовления добавьте очищенный, мелко нарезанный чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте с булгуром.

Тег:

Советуем приготовить

Голубцы из молодой капусты с индейкой

1 час

4 порции

Голубцы из молодой капусты готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу в густой ароматный со...

Карри из индейки

45 минут

3 порции

140 ККал

Существуют сотни рецептов приготовления карри — попробуйте наш, с индейкой.

Долма с индейкой

1 час 15 минут

4 порции

Традиционное блюдо с новым ингредиентом — фаршем из индейки.

Тыквенные горшочки ВИДЕО

1 ч + 15 мин

3 порции

Полезные ингредиенты - только овощи, мясо и рис

Запеченный омлет с овощами и индейкой

1 час

4 порции

139 ККал

Сытный завтрак для отличного начала дня.

Оссобуко из индейки

1 час

2 порции

Оссобуко — блюдо итальянской кухни. В переводе оссобуко — «полая кость».

Азу с индейкой и картофелем (видео)

40 мин

5 порций

Азу с индейкой готовится удивительно быстро, а вкус такой же насыщенный как и в классическом исполнении блюда

Гречневая лапша Соба с индейкой

30 минут

2 порции

В приготовлении этого блюда самое важное — это вовремя закончить каждый этап: овощи должны быть тушеными, но все еще тверды...