Карри из индейки

Назад к списку рецептов
Карри из индейки
Порции
3
Время
45 мин
Энергия *
140 ККал
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Медальон из индейки 300  г
Лук репчатый 1.5 шт
Масло растительное 3 ст.л.
Чеснок 3 зубчик
Имбирь корень 30 г
Тмин молотый 0.9 ч.л.
Кориандр молотый 0.9 ч.л.
Кардамон 6 г
Куркума 9 г
Корица 0.6 ст.л.
Паприка 0.9 ч.л.
Кокосовое молоко 210 мл
Шпинат 30 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло в сотейнике на сильном огне и обжаривайте лук 3–5 минут, помешивая, пока он не станет коричневым.
  2. Чеснок и имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Выложите к луку и готовьте еще 2 минуты, не переставая помешивать. Добавьте все специи, перемешайте, чтобы смесь не пригорела.
  3. Нарежьте медальоны из индейки небольшими кусочками, выложите в сотейник, влейте кокосовое молоко, добавьте нарезанный колечками перец чили (если вы любите острое, семена можно не удалять). Если смесь получилась слишком густой, влейте немного воды. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне 20–25 минут, пока индейка не станет мягкой.
  4. За 3 минуты до конца приготовления добавьте шпинат. Разложите карри по тарелкам и подавайте с рисом.

Тег:
Основные блюда Легкие блюда Блюда от шефа Праздничные Спинка
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Деревенский паштет с черносливом
13 часов
8 порций
Необычный паштет удивит всех гостей
Киш с беконом и баклажаном
120 мин
5 порций
240 ККал
Этот сытный прованский пирог с беконом из индейки стоит потраченных усилий.
Ризотто с индейкой
1 час 30 мин
2 порции
Отличная идея для ужина — ризотто с индейкой и шампиньонами. Правда,...
Вяленая индейка по-домашнему
6 часов
5 порций
Вяленое мясо в домашних условиях — это не просто, а очень просто!...
Рождественский штрудель с индейкой и тыквой
1 час 40 минут
4 порции
269 ККал
Ищете необычное блюдо для праздничного стола? Тогда наш рождественский штрудель с индейкой для...
Заливной пирог с индейкой
1 ч
5 порций
Мясную начинку заливаем тестом (отсюда и название) и отправляем в духовку
ВИДЕО Медальоны с овощами в сливочном соусе
35 мин
5 порций
Нежное мясо с сезонными овощами
Стейк из индейки в тайском стиле, на гриле
1 час 20 мин
4 порции
Главный секрет сочного стейка в том, что готовить его нужно быстро