30 мин
Общее время
Индейка в сливочном соусе
Грудка индюшки тушеная в сливках с горчицей получается очень нежной, а зеленая стручковая фасоль своей сочностью прекрасно дополняет вкус мяса, делая блюдо еще более интересным и необычным.
149
КБЖУ на порцию
КБЖУ на порцию
Продукт из рецепта
Стейк из грудки индейки
Нарезается из большого филе индейки.
- Приготовьте соус: на сливочном масле обжарьте измельченный лук и чеснок, добавьте сливки, зерновую горчицу, соль и перец. Доведите до кипения и снимите соус с огня.
- Стейки из индейки разрежьте пополам. Обжарьте мясо на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, затем переложите его к соусу.
- Тушите индейку в сливочном соусе на сковороде 5-7 минут, пока подливка не загустеет.
- Приготовьте гарнир: отварите фасоль в подсоленной воде в течение 5 минут, слейте воду, добавьте сливочное масло, перемешайте.
- Соберите блюдо: выложите на тарелку филе индейки со сливками и отваренную фасоль, украсьте микрозеленью и свежемолотым розовым перцем.
Приятного аппетита!
Стейк из грудки индейки
500 г
Стручковая фасоль
400 г
Масло сливочное
30 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец розовый
по вкусу
Зелень
по вкусу
Сливки 20%
250 мл
Горчица зернистая
1 ст.л.
Луковица шалот
1 шт
Чеснок
2 зубчик
Перец
по вкусу