Гречневая лапша Соба с индейкой

Назад к списку рецептов

Порции

Время
30 минут

Ингредиенты

Азу из индейки 200 г

Лапша Соба 200 г

Перец болгарский 1 шт.

Лук красный 1 шт.

Соевый соус 2 ст.л.

Кокосовое масло 2 ст.л.

Кинза 10 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Ставим закипать воду для лапши. Пока вода закипает, нарезаем филе индейки ломтиками (если не было предварительно нарезано). Нарезаем все овощи длинной тонкой соломкой.
В глубокой сковороде (лучше использовать вок) разогреваем масло и на среднем огне поочередно обжариваем: лук, мясо индейки (обжариваем хорошо с каждой стороны), к ним добавляем перец. Обжаривать все по 2 минуты. Важно не дать овощам сильно развариться и раскиснуть — лучше, если в готовом блюде овощи будут оставаться немного твердыми.
Подсаливаем и добавляем перец по вкусу, перемешиваем, снимаем сковороду с огня.
В закипевшую воду кладем лапшу и отвариваем до полуготовнгости — примерно 2 -3 минуты. Когда лапша готова, вынимаем ее из кастрюли и сразу кладем в сковороду с овощами (не промывая).
Тушим все на среднем огне около 2 минут, перемешивая. Приправляем соевым соусом. Все тщательно перемешиваем и снимаем сковороду с огня.

Тег:

Советуем приготовить

Быстрый ролл с индейкой и перцем

20 минут

2 порции

Быстрый и легкий рецепт ролла с индейкой пригодится, если времени на перекус у вас немного.

Запеченный омлет с овощами и индейкой

1 час

4 порции

139 ККал

Сытный завтрак для отличного начала дня.

Рулетики с индейкой, болгарским перцем и цукини

1 час

4 порции

168 ККал

Рулетики с индейкой — очень вариативное блюдо. Начинка может быть абсолютно разной. Например, перец и цуки...

Шницель из индейки в красном маринаде

50 минут

2 порции

Мы предлагаем попробовать деликатный маринад на основе свежих помидоров и сладкого соуса чили.

Пирог с индейкой и грибами

55 минут

4 порции

Любите пироги с грибами, но все рецепты уже надоели домашним? Тогда пусть пирог из индейки станет вашим малень...

Паста с индейкой, шпинатом и помидорам черри

40 минут

2 порции

Паста с помидорами черри, шпинатом и индейки станет отличным сытным ужином на скорую руку.

Классическая пицца с индейкой

20 минут

6 порций

185 ККал

В пиццу с индейкой можно добавлять любые, даже самые неожиданные ингредиенты: анчоусы, грейпфрут, кабачок и т. д.

Долма с индейкой

1 час 15 минут

4 порции

Традиционное блюдо с новым ингредиентом — фаршем из индейки.