Деревенский паштет с черносливом

Назад к списку рецептов

Порции

Время
13 часов

Ингредиенты

Сердце индейки 1000 г

Филе бедра индейки 400 г

Печень индейки 800 г

Яйцо 2.4 шт.

Сливки 30% 144 мл

Лук репчатый 2.4 шт.

Сливочное масло 100 г

Чернослив без косточки 100 г

Прованские травы 1.6 ч.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Нарежьте 400 гр филе бедра индейки, 700 гр сердечек и 700 гр печенки. Добавьте соль, перец и оставьте на 15 минут.
Нарежьте 2 крупные луковицы средними кубиками и обжарьте в масле 8 минут.
Взбейте 2 яйца с солью, добавьте 150 гр сливок. Смешайте полученную смесь до однородной массы с мясом. Добавьте 100 гр мелко нарезанного чернослива.
Выложите полученное жидкое тесто в форму. Ее необходимо поставить в глубокий противень и наполнить его холодной водой.
Запекайте паштет на водяной бане при 170 С около 40 минут.
Слейте жидкость из формы, заверните паштет в пленку и оставьте в холодильнике на 12 часов.

Тег:

Советуем приготовить

Оладьи из печени индейки с грушами

30 минут

4 порции

240 ККал

Кто сказал, что оладьи не праздничное блюдо? Только не наши оладьи из индейки.

Пасхальный рулет с индейкой и цукатами

5 порций

Добавьте в свое праздничное меню пасхальный рулет с индейкой. В восторге будут и взрослые, и дети

Запеченная грудка индейки с лимоном, орегано и вином

1 час 50 минут

4 порции

179 ККал

Индейку в соусе с вином и специями можно подать к рису, картофелю или стручковой фасоли

Голень в пряном соусе

40 мин

4 порции

Стейки голени – идеальный вариант для тех, кто любит насыщенный яркий вкус голени индейки, но не...

Рождественский штрудель с индейкой и тыквой

1 час 40 минут

4 порции

269 ККал

Ищете необычное блюдо для праздничного стола? Тогда наш рождественский штрудель с индейкой для...

Легкие бургеры из индейки

1,5 часа

6 порций

Бургер может быть полезным, особенно если это ИНДИбургер

Грудка в пряном ягодно-цитрусовом маринаде

1 ч 15 мин

5 порций

Маринады из ягод актуальны круглый год

Индейка, фаршированная кускусом

15 часов 20 минут

8 порций

275 ККал

Целая запеченная индейка — блюдо не из легких, но ради праздника можно и постараться.