Деревенский паштет с черносливом

Назад к списку рецептов

Порции

Время
13 часов

Ингредиенты

Сердце индейки 1000 г

Филе бедра индейки 400 г

Печень индейки 800 г

Яйцо 2.4 шт.

Сливки 30% 144 мл

Лук репчатый 2.4 шт.

Сливочное масло 100 г

Чернослив без косточки 100 г

Прованские травы 1.6 ч.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Нарежьте 400 гр филе бедра индейки, 700 гр сердечек и 700 гр печенки. Добавьте соль, перец и оставьте на 15 минут.
Нарежьте 2 крупные луковицы средними кубиками и обжарьте в масле 8 минут.
Взбейте 2 яйца с солью, добавьте 150 гр сливок. Смешайте полученную смесь до однородной массы с мясом. Добавьте 100 гр мелко нарезанного чернослива.
Выложите полученное жидкое тесто в форму. Ее необходимо поставить в глубокий противень и наполнить его холодной водой.
Запекайте паштет на водяной бане при 170 С около 40 минут.
Слейте жидкость из формы, заверните паштет в пленку и оставьте в холодильнике на 12 часов.

Тег:

Советуем приготовить

Азия-бургер на «булочках» из жареной лапши

1 ч + 2 ч

4 порции

Вкусное и необычное исполнение бургера в азиатском стиле

Блин-бургер оригинальный

1 ч + 30 мин

5 порций

Блин бургер по-русски никого не оставит равнодушным

Вяленая индейка по-домашнему

6 часов

5 порций

Вяленое мясо в домашних условиях — это не просто, а очень просто! Особенно если это индейка.

Паста а-ля Карбонара ВИДЕО

30 мин.

4 порции

Простая и быстрая паста с индейкой и сметаной

Пирог из индейки с брусничным соусом

1 ч 50 мин

8 порций

Пирог с изысканным вкусом раскроет по-новому вкус индейки. Подойдет как для праздничного застолья, так и для уютного семейн...

Оладьи из печени индейки с грушами

30 минут

4 порции

240 ККал

Кто сказал, что оладьи не праздничное блюдо? Только не наши оладьи из индейки.

Пастрома из индейки в медовом соусе

8 часов

4 порции

Такое блюдо идеально подойдёт и как горячее на стол к праздникам, и в холодном виде — в начи...

Запеченная грудка индейки с лимоном, орегано и вином

1 час 50 минут

4 порции

179 ККал

Индейку в соусе с вином и специями можно подать к рису, картофелю или стручковой фасоли