Жульен с индейкой в соусе бешамель

Назад к списку рецептов
Жульен с индейкой в соусе бешамель
Порции
4
Время
35 мин
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Бедро 300  г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 0.4 шт.
Масло растительное 1.6 ст.л.
Сливочное масло 50 г
Сливки 20% 300 мл
Мускатный орех молотый 0.4 ч.л.
Сыр твердый 100 г
Мука 50 г
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
  1. Нарежьте грибы и лук на небольшие кубики и слегка обжарьте их на растительном масле, добавьте соль и перец по вкусу, затем переложите в форму для запекания.
  2. Филе бедра нарежьте мелким кубиком и обжарьте до полуготовности, добавьте мясо в форму к грибам и луку, перемешайте.
  3. Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте в него муку и обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте сливки и добавьте мускатный орех, продолжайте помешивать, пока часть сливок не испарится, а соус слегка не загустеет.
  4. Полейте жульен соусом бешамель, сверху посыпьте натертым сыром и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

Комментарии (0)

Советуем приготовить
Тосты с паштетом из печени индейки
20 минут
8 порций
199 ККал
Домашний паштет - не всегда долго. Особенно тосты с паштетом из печени индейки
Волованы
35 мин
5 порций
Мусс из нежной индейки со сливочным сыром и зеленью в хрустящем воловане
Холодец из индейки
10 часов
4 порции
Диетическая версия традиционного холодца.
Паштет из индейки с вишней
1ч + 2 ч
5 порций
Потрясающе вкусный паштет станет украшением вашего стола
Шницель в кунжутной панировке
10 мин
5 порций
Шницель из грудки - идеальный выбор для быстрого обеда
Стейк из индейки с виски
4 порции
Индейка и овощи, приготовленные на пару – отличная компания. А если пожарить стейки в маринаде с...
Классическая пицца с индейкой
20 минут
6 порций
185 ККал
В пиццу с индейкой можно добавлять любые, даже самые неожиданные ингредиенты: анчоусы, грейпфрут,...
Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом
20 минут
2 порции
Быстрый и полезный перекус из индейки с пикантным клюквенным соусом.