- Нарежьте грибы и лук на небольшие кубики и слегка обжарьте их на растительном масле, добавьте соль и перец по вкусу, затем переложите в форму для запекания.
- Филе бедра нарежьте мелким кубиком и обжарьте до полуготовности, добавьте мясо в форму к грибам и луку, перемешайте.
- Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте в него муку и обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте сливки и добавьте мускатный орех, продолжайте помешивать, пока часть сливок не испарится, а соус слегка не загустеет.
- Полейте жульен соусом бешамель, сверху посыпьте натертым сыром и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.
35 мин
Общее время