Жульен с индейкой в соусе бешамель

Назад к списку рецептов
Жульен с индейкой в соусе бешамель
Порции
4
Время
35 мин
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Бедро 300  г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 0.4 шт
Масло растительное 1.6 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Сливки 20% 300 мл
Мускатный орех молотый 0.4 ч.л.
Сыр твердый 100 г
Мука 50 г
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
  1. Нарежьте грибы и лук на небольшие кубики и слегка обжарьте их на растительном масле, добавьте соль и перец по вкусу, затем переложите в форму для запекания.
  2. Филе бедра нарежьте мелким кубиком и обжарьте до полуготовности, добавьте мясо в форму к грибам и луку, перемешайте.
  3. Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте в него муку и обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Влейте сливки и добавьте мускатный орех, продолжайте помешивать, пока часть сливок не испарится, а соус слегка не загустеет.
  4. Полейте жульен соусом бешамель, сверху посыпьте натертым сыром и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

Тег:
На скорую руку Праздничные Бедро
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом
20 мин
2 порции
Быстрый и полезный перекус из индейки с пикантным клюквенным соусом.
Шницель в кунжутной панировке
10 мин
5 порций
Шницель из грудки - идеальный выбор для быстрого обеда
Голень с чесноком и розмарином
1 час 10 мин
2 порции
180 ККал
Брутальный способ приготовить голень индейки для тех, кто не любит лишних разговоров.
Шашлычки из бедра в цитрусовом маринаде
60 мин
5 порций
123 ККал
Это блюдо можно готовить на гриле, мангале или сковороде — как вам по душе.
Вяленая индейка по-домашнему
6 часов
5 порций
Вяленое мясо в домашних условиях — это не просто, а очень просто!...
Пирожки из индейки карри и беконом
1 ч 20 мин
10 порций
Для тех, кто любит закусочные и сытные пирожки. С пылу и с жару они особенно вкусные.
Филе бедра индейки в фольге
10 мин + 2 - 3 часа (мар.) + 1.5 - 2 часа
4 порции
147 ККал
Попробуйте запечь бедро индейки в фольге в духовке.
Волованы
35 мин
5 порций
Мусс из нежной индейки со сливочным сыром и зеленью в хрустящем воловане