Салат с грудкой индейки гриль в медово-горчичной глазури

Назад к списку рецептов
Порции
4
Время
1 час 25 минут
Энергия *
217 ККал
Ингредиенты
Стейк из грудки индейки 500  г
Помидоры черри 16 шт.
Листья салата 2 пучок
Чиабатта 4 шт.
Оливковое масло extra virgin 2 ст.л.
Пармезан 70 г
Дижонская горчица 4 ст.л.
Мед 4 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Помидоры и листья салата вымойте и обсушите. Чиабатту наломайте на кусочки и подсушивайте, помешивая, на сухой сковороде 3–4 минуты.
  2. Смешайте ингредиенты для маринада. Смажьте стейки со всех сторон и оставьте на 1 час.
  3. Раскалите сковороду-гриль и обжаривайте индейку по 6–7 минут с каждой стороны. Снимите мясо со сковороды и дайте отдохнуть 5 минут.
  4. Нарежьте мясо ломтиками. Помидоры разрежьте пополам. Выложите в тарелки листья салата, черри, индейку, сбрызните оливковым маслом. Посолите, поперчите. Добавьте сухарики, посыпьте тертым пармезаном и подавайте.
Тег:
Салаты Блюда от шефа Грудка (большое филе)
Советуем приготовить
Цезарь с жареной индейкой
50 мин
4 порции
Ресторанный рецепт одного из самых популярных в мире салатов. Приготовить «Цезарь» легко, если соблюдать несколько простых прав...
Оладьи из печени индейки с грушами
30 минут
4 порции
240 ККал
Кто сказал, что оладьи не праздничное блюдо? Только не наши оладьи из индейки.
Гавайский бургер с индейкой
45 минут
4 порции
232 ККал
Один из самых пикантных бургеров. Суть в необычном сочетании ананаса и мяса индейки.
Буженина из индейки
4 часа
8 порций
290 ККал
Здоровая и полезная альтернатива колбасе.
Картофельный салат с индейкой и беконом
5 порций
Придется по вкусу тем, кто любит сытные мясные салаты.
Салат с индейкой, клубникой и сыром фета
30 минут
4 порции
227 ККал
Клубника всегда ассоциируется у нас с чем-то сладким. При этом, клубника прекрасно сочетается со вс...
Деревенский паштет с черносливом
13 часов
8 порций
Необычный паштет удивит всех гостей
Летний салат с индейкой
1 час
2 порции
Легкий салат с индейкой придется по вкусу не только тем, кто худеет, но и тем, кто любит азиатскую кухню