Легкие бургеры из индейки

Назад к списку рецептов
Легкие бургеры из индейки
Порции
6
Время
1,5 часа
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Лук репчатый 1.2 шт.
Горчица дижонская 1.2 ст.л.
Сливочное масло 60 г
Оливковое масло 1.2 ст.л.
Булки для бургеров 6 шт.
Помидор 2.4 шт.
Маринованные огурцы 3 шт.
Лук красный 1.2 шт.
Листья салата 1.2 пучок
Домашний майонез 60 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
  1. Для котлет пропустите филе бедра индейки через мясорубку с крупной решеткой, посолите и поперчите.
  2. Лук очистите, нарежьте средними кусочками, обжарьте с солью в сливочном масле до мягкости, 5 мин. Измельчите лук вместе с маслом, в котором он жарился, погружным блендером в пюре. Остудите и добавьте к индейке вместе с горчицей.
  3. Тщательно перемешайте фарш, разделите на 6 равных частей. Смазав руки оливковым маслом, сформируйте круглые котлеты такого же диаметра, как булки, и толщиной примерно 2 см. Выложите на лист пергамента на доску и поставьте в холодильник на 1 ч.
  4. Булочки разрежьте вдоль пополам и обжарьте на сухой сковороде срезом вниз до румяной корочки. Тонкими кружками нарежьте помидоры, огурцы и лук. Выложите все ингредиенты для бургеров на тарелки (майонез переложите в мисочку) и поставьте на стол.
  5. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте котлеты с обеих сторон до готовности, перевернув их 3–4 раза, каждый раз по 2 мин.
  6. Выложите на подогретую тарелку и поставьте на стол – пусть каждый собирает себе бургер по собственному вкусу.

Комментарии (0)

Советуем приготовить
Голень в пряном соусе
40 мин
4 порции
Стейки голени – идеальный вариант для тех, кто любит насыщенный яркий вкус голени индейки, но не...
Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде
1 час 40 минут
6 порций
160 ККал
Проверенный рецепт приготовления вкусных шашлычков из индейки
Шашлычки из грудки с соусом тартар
20 мин + 30 мин на маринование
5 порций
Маринадов для шашлыка существует невероятное количество, с самыми невообразимыми ингредиентами, но...
Шашлык из грудки индейки в кефирном маринаде (видео)
1 ч
4 порции
Приготовьте классический шашлык из индейки у себя дома или на природе
Пате из индюшиной печени
1 час
6 порций
Отличная альтернатива традиционному паштету.
Паста а-ля Карбонара ВИДЕО
30 мин.
4 порции
Простая и быстрая паста с индейкой и сметаной
Бефстроганов из индейки со сметаной
1 час 10 мин
4 порции
Бефстроганов можно по праву назвать классическим блюдом русской кухни. Первое письменное упоминание...
Грудка в пряном ягодно-цитрусовом маринаде
1 ч 15 мин
5 порций
Маринады из ягод актуальны круглый год