Оссобуко как в ресторане ВИДЕО

Назад к списку рецептов
Оссобуко как в ресторане ВИДЕО
Порции
5
Время
1 ч
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Голень индейки на кости 450  г
Помидор 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Кинза свежая 1 веточка
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Мука 100 г
Инструкция по приготовлению
  1. Стейки голени солим, перчим, панируем в муке, чтобы сохранить в индейке сочность и мягкость в процессе приготовления.
  2. Обжариваем стейки на раскалённой сковороде по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.
  3. Овощи (томаты, морковь, лук) нарезаем крупными дольками. Пассируем на сковороде несколько минут.
  4. Обжаренное мясо закладываем в кастрюлю. Добавляем обжаренные овощи. Заливаем литром воды, доводим до кипения и тушим на тихом огне 40-45 минут. Для аромата добавляем перец и рубленую кинзу. Приятного аппетита!
Тег:
Основные блюда Блюда от шефа Голень
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Индюшник
2 ч 45 мин
8 порций
Сочный, сытный и ароматный пирог с разнообразными начинками, разделенными между собой тонкими...
Кантри Пате
1 ч 30 мин
5 порций
Пате из голени индейки имеет простой состав и изысканный вкус
Открытый пирог с индейкой и брокколи
1 час 15 мин
6 порций
Нежнейший пирог из индейки и брокколи идеально подойдет и для обеда, и для...
Голубцы из молодой капусты с индейкой
1 час
4 порции
Голубцы из молодой капусты готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу...
Индейка в белом вине
1 час
5 порций
Классическое блюдо французской кухни
Филе индейки маринованное в кефире
1 час 30 мин
2 порции
Полезное и вкусное горячее блюдо для вашего стола — филе индейки, маринованное в кефире.
Крылья индейки с медом и соевым соусом
5 часов
2 порции
251 ККал
Очень ароматное и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни. Гарниром к нему может...
Буженина из индейки
4 часа
8 порций
290 ККал
Здоровая и полезная альтернатива колбасе.