Индейка, фаршированная кускусом

Name: Индейка, фаршированная кускусом
Total time: 15 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кускус - 500 г; Масло сливочное - 100 г; Изюм - 100 г; Курага - 100 г; Сахар - 20 г; Сливки - 1000 мл; Корица - 1.6 ст.л.; Зира - 0.8 г; Перец кайенский - 1.6 щепотка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Назад к списку рецептов

Порции

Время
15 ч 20 мин

Энергия *
275 ККал

Рейтинг:

(0)

Ингредиенты

Кускус 500 г

Масло сливочное 100 г

Изюм 100 г

Курага 100 г

Сахар 20 г

Сливки 1000 мл

Корица 1.6 ст.л.

Зира 0.8 г

Перец кайенский 1.6 щепотка

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Смешайте в большой миске все ингредиенты для маринада.
Вотрите маринад в индейку со всех сторон и уберите птицу в холодильник на 12 часов.
Для начинки залейте кускус 500 мл кипятка и накройте крышкой. Через 2 минуты добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте под крышкой еще на 8 минут. Затем добавьте изюм, мелко нарезанную курагу, сахар, немного посолите и перемешайте.
Бумажным полотенцем сотрите маринад с индейки и начините брюшко птицы кускусом. Запекайте индейку 2,5 часа при 180 °С. Затем полейте выделившимся жиром, увеличьте температуру до 200 °С и готовьте еще 30 минут. Разрежьте индейку и подавайте с кускусом.

Тег:

Блюда от шефа Праздничные

Комментарии (0)

Советуем приготовить

Домашняя шаурма из грудки индейки

40 мин + 2 часа

5 порций

Приготовьте шаурму для большой компании

Буженина из индейки

4 часа

8 порций

290 ККал

Здоровая и полезная альтернатива колбасе.

Крылышки «Блю чиз»

1 ч 30 мин

2 порции

Жареные крылышки индейки хороши, особенно с пикантным сырным соусом

Люля-кебаб из индейки с кукурузой на гриле

30 мин

4 порции

Люля готовится легко и быстро, особенно если это люля-кебаб из индейки

Голень в пряном соусе

40 мин

4 порции

Стейки голени – идеальный вариант для тех, кто любит насыщенный яркий вкус голени индейки, но не...

Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде

1 час 40 мин

6 порций

160 ККал

Проверенный рецепт приготовления вкусных шашлычков из индейки

Паэлья с индейкой и креветками

50 мин

5 порций

Добавим в меню немного солнечной Испании!

Пирог из индейки с брусничным соусом

1 час 50 мин

8 порций

Пирог с изысканным вкусом раскроет по-новому вкус индейки. Подойдет как для праздничного застолья,...