Индейка, фаршированная кускусом

Назад к списку рецептов
Индейка, фаршированная кускусом
Порции
8
Время
15 часов 20 минут
Энергия *
275 ККал
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Кускус 500 г
Сливочное масло 100 г
Изюм 100 г
Курага 100 г
Сахар 20 г
Сливки 1000 мл
Корица 1.6 ст.л.
Зира 0.8 г
Перец кайенский 1.6 щепотка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Смешайте в большой миске все ингредиенты для маринада.
  2. Вотрите маринад в индейку со всех сторон и уберите птицу в холодильник на 12 часов.
  3. Для начинки залейте кускус 500 мл кипятка и накройте крышкой. Через 2 минуты добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте под крышкой еще на 8 минут. Затем добавьте изюм, мелко нарезанную курагу, сахар, немного посолите и перемешайте.
  4. Бумажным полотенцем сотрите маринад с индейки и начините брюшко птицы кускусом. Запекайте индейку 2,5 часа при 180 °С. Затем полейте выделившимся жиром, увеличьте температуру до 200 °С и готовьте еще 30 минут. Разрежьте индейку и подавайте с кускусом.

Комментарии (0)

Советуем приготовить
Крылья индейки в карамельно-апельсиновой глазури
1 ч + 30 мин
5 порций
Идеальная закуска для большой компании
Пате из индюшиной печени
1 час
6 порций
Отличная альтернатива традиционному паштету.
Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде
1 час 40 минут
6 порций
160 ККал
Проверенный рецепт приготовления вкусных шашлычков из индейки
Рулет из индейки с клюквой и сыром
2 часа
4 порции
Очень вкусно в теплом и холодном виде.
Паста с индейкой и брюссельской капустой
40 минут
4 порции
181 ККал
Необычный рецепт пасты - сочетание индейки и брюссельской капусты
Деревенский паштет с черносливом
13 часов
8 порций
Необычный паштет удивит всех гостей
Паэлья с индейкой и креветками
50 мин
5 порций
Добавим в меню немного солнечной Испании!
Крылышки «Блю чиз»
1 ч 30 мин
2 порции
Жареные крылышки индейки хороши, особенно с пикантным сырным соусом