Пате из индюшиной печени

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час

Ингредиенты

Печень индейки 450 г

Филе грудки индейки, малое 150 г

Яйцо 3 шт.

Сливки 30% 120 мл

Лук репчатый 1.2 шт.

Сливочное масло 60 г

Коньяк 6 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Печень промыть, очистить от от всего лишнего. При необходимости разрезать каждый кусочек пополам. Грудку порезать на кусочки. Пюрировать филе и печень до однородной консистенции.
Лук порезать кубиками и жарить до золотистого оттенка на сливочном масле. Добавить к смеси из печени и филе обжаренный лук и яйца. Затем добавить сливки и коньяк перемешать до однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу. В силиконовую форму вылить смесь, плотно накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф. Выпекать 40 минут, при температуре 160 градусов.

Тег:

Блюда от шефа Печень

Советуем приготовить

Риет из индейки с яблоком и сельдереем

1 час 50 минут

12 порций

232 ККал

Риет очень приятен по текстуре — в ней явно ощущаются кусочки мясной основы, и он совсем не похож на привычный паштет в в...

Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде

1 час 40 минут

6 порций

160 ККал

Проверенный рецепт приготовления вкусных шашлычков из индейки

Блин-бургер оригинальный

1 ч + 30 мин

5 порций

Блин бургер по-русски никого не оставит равнодушным

Голень индейки BBQ по-азиатски

2 ч + 6 ч 15 мин

10 порций

Приготовьте на углях сочное и нежное красное мясо

Крылья индейки в карамельно-апельсиновой глазури

1 ч + 30 мин

5 порций

Идеальная закуска для большой компании

Такос на углях с индейкой

1 ч + 1 ч

5 порций

Хит национальной кухни Мексики

Рождественский штрудель с индейкой и тыквой

1 час 40 минут

4 порции

269 ККал

Ищете необычное блюдо для праздничного стола? Тогда наш рождественский штрудель с индейкой для вас.

Люля-кебаб из индейки с кукурузой на гриле

30 мин

4 порции

Люля готовится легко и быстро, особенно если это люля-кебаб из индейки