Пате из индюшиной печени

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час

Ингредиенты

Печень индейки 450 г

Филе грудки индейки, малое 150 г

Яйцо 3 шт.

Сливки 30% 120 мл

Лук репчатый 1.2 шт.

Сливочное масло 60 г

Коньяк 6 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Печень промыть, очистить от от всего лишнего. При необходимости разрезать каждый кусочек пополам. Грудку порезать на кусочки. Пюрировать филе и печень до однородной консистенции.
Лук порезать кубиками и жарить до золотистого оттенка на сливочном масле. Добавить к смеси из печени и филе обжаренный лук и яйца. Затем добавить сливки и коньяк перемешать до однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу. В силиконовую форму вылить смесь, плотно накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф. Выпекать 40 минут, при температуре 160 градусов.

Тег:

Блюда от шефа Печень

Советуем приготовить

Крылья индейки в карамельно-апельсиновой глазури

1 ч + 30 мин

5 порций

Идеальная закуска для большой компании

Мини-пироги из песочного теста с индейкой и клюквой

45 минут

6 порций

Необычные пироги с индейкой и клюквой удивят любого гостя

Запеченная грудка индейки с лимоном, орегано и вином

1 час 50 минут

4 порции

179 ККал

Индейку в соусе с вином и специями можно подать к рису, картофелю или стручковой фасоли

Деревенский паштет с черносливом

13 часов

8 порций

Необычный паштет удивит всех гостей

Буженина из индейки

4 часа

8 порций

290 ККал

Здоровая и полезная альтернатива колбасе.

Домашняя шаурма из грудки индейки

1 ч + 2 ч

5 порций

Приготовьте шаурму для большой компании

Азия-бургер на «булочках» из жареной лапши

1 ч + 2 ч

4 порции

Вкусное и необычное исполнение бургера в азиатском стиле

Гёдза с индейкой

1 ч 30 мин.

5 порций

Изначально блюдо было придумано в Китае, но обрело популярность именно в Японии. Жаренные пельмени настолько полюбились японц...