Гнездо глухаря с индейкой

Назад к списку рецептов
Гнездо глухаря с индейкой
Порции
4
Время
45 мин
Ингредиенты
Яйцо 4 шт.
Картофель 4 шт.
Луковица 4 шт.
Огурец 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Майонез 160 г
Перепелиное яйцо 4 шт.
Масло растительное 1.2 стакан
Сыр плавленый 40 г
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Филе отварить в подсоленной воде до готовности, 20-25 минут. Готовое филе остудите. Отварить вкрутую куриные и перепелиные яйца. 
  2. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком, что в убрать остроту. 
  3. Картофель нарезать тонкой стружкой. Обжарить картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Готовый картофель просушиться салфетками. 
  4. Зелень - петрушку или укроп - промыть, просушить и измельчить. 
  5. Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке в разные миски. Филе измельчить. Огурцы промыть, нарезать тонкими брусочками. 
  6. На большое плоское блюдо выложить лук, предварительно слив жидкость. На лук выложить филе. Смазать филе майонезом. Далее выложить огурцы. Смазать огурцы тонким слоем майонеза и выложить яйца. Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление. 
  7. В углубление выложить зелень. Бока выкладываем жареной картошкой. Перепелиные яйца разрезать, вынуть желток. Добавить к желткам майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленый сыр. Смешать вилкой и нафаршировать полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выложить их в "гнездо". 
Советуем приготовить
Салат Нисуаз с индейкой
1 ч 20 мин
5 порций
Если вы давно мечтаете покорить чье-то сердце, то этот рецепт для вас
Веллингтон с грудкой индейки
1 ч 20 мин
5 порций
Этот рецепт стал современной классикой, он идеально подходит для праздничного стола. Немного...
Крылья индейки в карамельно-апельсиновой глазури
1 ч + 30 мин
5 порций
Идеальная закуска для большой компании
Рулет из индейки с клюквой и сыром
2 часа
4 порции
Очень вкусно в теплом и холодном виде.
Гёдза с индейкой
1 ч 30 мин.
5 порций
Изначально блюдо было придумано в Китае, но обрело популярность именно в Японии. Жареные пельмени...
Пастрома из индейки в медовом соусе
8 часов
4 порции
Такое блюдо идеально подойдёт и как горячее на стол к праздникам,...
Такос на углях с индейкой
1 ч + 1 ч
5 порций
Хит национальной кухни Мексики
Канапе с индейкой
50 минут
5 порций
240 ККал
Канапе из индейки можно готовить не только по праздникам, но и на завтрак.