Гнездо глухаря с индейкой

Назад к списку рецептов
Порции
4
Время
45 мин
Ингредиенты
Яйцо 4 шт.
Картофель 4 шт.
Луковица 4 шт.
Огурец 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Майонез 160 г
Перепелиное яйцо 4 шт.
Масло растительное 1.2 стакан
Сыр плавленый 40 г
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Филе отварить в подсоленной воде до готовности, 20-25 минут. Готовое филе остудите. Отварить вкрутую куриные и перепелиные яйца. 
  2. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком, что в убрать остроту. 
  3. Картофель нарезать тонкой стружкой. Обжарить картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Готовый картофель просушиться салфетками. 
  4. Зелень - петрушку или укроп - промыть, просушить и измельчить. 
  5. Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке в разные миски. Филе измельчить. Огурцы промыть, нарезать тонкими брусочками. 
  6. На большое плоское блюдо выложить лук, предварительно слив жидкость. На лук выложить филе. Смазать филе майонезом. Далее выложить огурцы. Смазать огурцы тонким слоем майонеза и выложить яйца. Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление. 
  7. В углубление выложить зелень. Бока выкладываем жареной картошкой. Перепелиные яйца разрезать, вынуть желток. Добавить к желткам майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленый сыр. Смешать вилкой и нафаршировать полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выложить их в "гнездо". 
Советуем приготовить
Салат с инжиром и адыгейским сыром
25 минут
2 порции
Инжир, благодаря содержанию клетчатки, помогает процессу пищеварения и выведению токсинов...
Блин-бургер оригинальный
1 ч + 30 мин
5 порций
Блин бургер по-русски никого не оставит равнодушным
Салат с индейкой и домашним майонезом
30 мин
5 порций
Полезный перекус или легкий ужин с самодельным майонезом и индейкой никого не оставит равнодушным.
Салат с грудкой индейки гриль в медово-горчичной глазури
1 час 25 минут
4 порции
217 ККал
Сочетание свежих салатных листьев, нежной индейки и меда - идеальный салат для сытного ужина
Салат из грудки с медово-горчичной заправкой
50 мин
5 порций
Салат с потрясающей заправкой из вустерского соуса и кунжутного масла
Крылья индейки в карамельно-апельсиновой глазури
1 ч + 30 мин
5 порций
Идеальная закуска для большой компании
Кобб-салат с индейкой
15 минут
4 порции
157 ККал
Американская классика-кобб салат.
Грудка в пряном ягодно-цитрусовом маринаде
1 ч 15 мин
5 порций
Маринады из ягод актуальны круглый год