Домашняя буженина

Назад к списку рецептов

Порции

Время
12ч + 35 мин

Ингредиенты

Бедро 600 г

Зубчик чеснока 2 шт.

Горчица дижонская 1 ст.л.

Соевый соус 1 ст.л.

Сладкая молотая паприка 0.5 ст.л.

Кориандр молотый 0.5 ч.л.

Прованские травы 1 ч.л.

Оливковое масло 2 ст.л.

Чили молотый 25 г

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1. В мясе делаем надрезы глубиной примерно 1.5 см. Чеснок нарезаем дольками и вдавливаем в получившиеся надрезы. Смешиваем приправы и обмазываем получившейся пастой мясо. Кладем его в контейнер и убираем в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки.

Шаг 2. Разогреваем духовку на максимум, ставим мясо и тут же температуру снижаем до 200 градусов. Выпекаем 20-30 минут и выключаем духовку. Оставляем на несколько часов в закрытой духовке.
Остужаем, нарезаем тонкими кусочками и подаем к столу.

Тег:

Советуем приготовить

Пряные бедрышки индейки с красной чечевицей

5,5 часа

4 порции

231 ККал

Одно из самых белковых блюд на нашем сайте - великолепное сочетание красного мяса индейки и чечевицы

Индейка по-французски

1 ч 30 мин

5 порций

Мясо по-французски - нестареющая классика, но в новом прочтении - индейка по-французски.

Азия-бургер на «булочках» из жареной лапши

1 ч + 2 ч

4 порции

Вкусное и необычное исполнение бургера в азиатском стиле

Пасхальный рулет с индейкой и цукатами

5 порций

Добавьте в свое праздничное меню пасхальный рулет с индейкой. В восторге будут и взрослые, и дети

Рождественский штрудель с индейкой и тыквой

1 час 40 минут

4 порции

269 ККал

Ищете необычное блюдо для праздничного стола? Тогда наш рождественский штрудель с индейкой для вас.

Индюшник

2 ч 45 мин

8 порций

Сочный, сытный и ароматный пирог с разнообразными начинками, разделенными между собой тонкими блинчиками, издавна является централь...

Пожарские котлеты из индейки ВИДЕО

35 мин

5 порций

Сочные котлеты с нежной текстурой и хрустящей корочкой

Крылья индейки в горчичном соусе

1 час

2 порции

Вкусные крылья индейки, которые сочетаются с любым гарниром.