Домашняя буженина

Назад к списку рецептов

Порции

Время
12ч + 35 мин

Ингредиенты

Бедро 600 г

Зубчик чеснока 2 шт.

Горчица дижонская 1 ст.л.

Соевый соус 1 ст.л.

Сладкая молотая паприка 0.5 ст.л.

Кориандр молотый 0.5 ч.л.

Прованские травы 1 ч.л.

Оливковое масло 2 ст.л.

Чили молотый 25 г

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1. В мясе делаем надрезы глубиной примерно 1.5 см. Чеснок нарезаем дольками и вдавливаем в получившиеся надрезы. Смешиваем приправы и обмазываем получившейся пастой мясо. Кладем его в контейнер и убираем в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки.

Шаг 2. Разогреваем духовку на максимум, ставим мясо и тут же температуру снижаем до 200 градусов. Выпекаем 20-30 минут и выключаем духовку. Оставляем на несколько часов в закрытой духовке.
Остужаем, нарезаем тонкими кусочками и подаем к столу.

Тег:

Советуем приготовить

Блинные мешочки с индейкой и сыром

30 минут

4 порции

Знаете, какая начинка для сытных блинчиков самая вкусная? Если еще нет, запоминайте простой...

Венский шницель из индейки

20 минут

4 порции

355 ККал

Венский шницель — одно из самых известных блюд австрийской кухни. Из индейки...

Заливной пирог с индейкой

1 ч

5 порций

Мясную начинку заливаем тестом (отсюда и название) и отправляем в духовку

Индейка, запеченная с тыквой и имбирем

1 ч 20 мин

5 порций

Душистая тыква с пряными нотками станет отличным дополнением к индейке

Спринг-роллы с индейкой и овощами

10 мин.

5 порций

Легкое эффектное блюдо готовится за 10 минут

Итальянская лазанья с индейкой и баклажанами

1 ч 45 мин

8 порций

Шедевр итальянской кухни на вашем столе. Лазанья популярна во всем мире на ряду с пастой и пиццей....

Гречневая лапша Соба с индейкой

30 минут

2 порции

В приготовлении этого блюда самое важное — это вовремя закончить каждый этап: овощи должны быть...

Индейка терияки

40 минут

4 порции

Терияки — один из самых известных вкусов восточной кухни.