Бигос с голенью

Name: Бигос с голенью
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Голень индейки бескостная - 400 г; Окорок копченый - 100 г; Капуста свежая - 500 г; Капуста квашеная - 200; Помидор - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Шампиньоны - 100 г; Яблоко зеленое - 1 шт.; Красное сухое вино - 50 мл; Луковица - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Масло растительное - 2 ст.л.

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 ч

Рейтинг:

(0)

Ингредиенты

Голень индейки бескостная 400 г

Окорок копченый 100 г

Капуста свежая 500 г

Капуста квашеная 200

Помидор 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Шампиньоны 100 г

Яблоко зеленое 1 шт.

Красное сухое вино 50 мл

Луковица 1 шт.

Сахар 1 ст.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1. Капусту мелко шинкуем. Филе голени, окорок и яблоко без кожуры режем на тонкие полоски. Помидор, шампиньоны, болгарский перец и лук режем мелким кубиком.

Шаг 2. В жаропрочной кастрюле с толстым дном (ее потом будем ставить в духовку) разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем окорок и филе голени, обжариваем 3-4 минуты.

Шаг 3. Перекладываем в кастрюлю оставшиеся ингредиенты, добавляем 1 стакан воды, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Тег:

Основные блюда Блюда от шефа

Комментарии (0)

Советуем приготовить

Филе грудки индейки в апельсиновом соусе

1 час

4 порции

Грудка индейки обладает сладковатым привкусом, поэтому она отлично сочетается с цитрусовой...

Филе индейки маринованное в кефире

1 час 30 мин

2 порции

Полезное и вкусное горячее блюдо для вашего стола — филе индейки, маринованное в кефире.

Спагетти с фрикадельками из индейки в томатном соусе

1 час

6 порций

333 ККал

Спагетти (или любая другая паста) — наверное, самая любимая еда и у детей,...

Домашняя буженина

12 часов + 35 мин

5 порций

Нежный деликатес из индейки со специями, ничего лишнего!

Долма с индейкой

1 час 15 минут

4 порции

Традиционное блюдо с новым ингредиентом — фаршем из индейки.

Индейка, запеченная с тыквой и имбирем

1 часа 20 мин

5 порций

Душистая тыква с пряными нотками станет отличным дополнением к индейке

Сэндвич с индейкой, сыром и руколой

50 мин

4 порции

158 ККал

Теплый сэндвич с индейкой может стать как вкусным началом дня, так и перекусом в его середине

Голень в пряном соусе

40 мин

4 порции

Стейки голени – идеальный вариант для тех, кто любит насыщенный яркий вкус голени индейки, но не...