Пряные бедрышки индейки с красной чечевицей

Name: Пряные бедрышки индейки с красной чечевицей
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Бедро - 500 г; Чечевица красная - 130 г; Лук репчатый - 1.2 шт; Чеснок - 4 зубчик; Оливковое масло - 2 ст.л.; Йогурт греческий - 250 мл; Лимон - 0.4 шт; Зира - 8 г; Перец кайенский - 0.4 щепотка; Перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Назад к списку рецептов

Порции

Время
5 ч 30 мин

Энергия *
231 ККал

Рейтинг:

(0)

Ингредиенты

Бедро 500 г

Чечевица красная 130 г

Лук репчатый 1.2 шт

Чеснок 4 зубчик

Оливковое масло 2 ст.л.

Йогурт греческий 250 мл

Лимон 0.4 шт

Зира 8 г

Перец кайенский 0.4 щепотка

Перец по вкусу

Соль по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Для маринада чеснок очистите, измельчите и смешайте с йогуртом, соком и мелко тертой цедрой лимона, зирой (кумином) и кайенским перцем. Посолите, поперчите и выложите бедра индейки в маринад. Оставьте минимум на 4 часа.
Разогрейте духовку до 180 °С. Сотрите бумажным полотенцем маринад с индейки, выложите бедра на противень и запекайте 50–55 минут, время от времени поливая выделившимся соком.
Варите чечевицу 15 минут до состояния аль денте. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте лук 3–4 минуты до мягкости. Добавьте чеснок и чечевицу. Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут, помешивая. Выложите пряные бедра на чечевицу и подавайте.

Тег:

Основные блюда Блюда от шефа Бедро

Комментарии (0)

Советуем приготовить

Маникотти с индейкой и шпинатом

1 ч 20 мин

5 порций

Маникотти – это вид макарон, который чаще всего встречается в виде готовых широких трубочек для...

Бедро в горшочке

1 ч 45 мин

4 порции

Нежное тушеное с картофелем мясо, скрывающееся под хрустящей шапочкой из теста, станет полноправным...

Азу из индейки

25 мин

4 порции

Это блюдо можно отнести к азиатской кухне из-за сладко-острого вкуса.

Люля-кебаб из индейки с кукурузой на гриле

30 мин

4 порции

Люля готовится легко и быстро, особенно если это люля-кебаб из индейки

Бигус с сосисками из индейки

45 мин

4 порции

290 ККал

Сытное блюдо с тушеной капустой, сосисками и ароматными специями.

Запеченная грудка индейки с лимоном, орегано и вином

1 час 50 мин

4 порции

179 ККал

Индейку в соусе с вином и специями можно подать к рису, картофелю или стручковой фасоли

Котлеты из индейки на пару

30 мин

4 порции

Пароварка позволяет найти желаемый компромисс между «вкусным» и «полезным». Излюбленное лакомство —...

Индейка с ананасами

30 мин

4 порции

110 ККал

Хочется чего-то экзотического?