Нежный рулет из индейки

Назад к списку рецептов
Нежный рулет из индейки
Порции
4
Время
1 ч
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Филе грудки индейки, малое 800  г
Шампиньоны 400 г
Перец болгарский 2 шт
Лук репчатый 0.8 шт
Масло растительное 2 ст.л.
Лимон 0.8 шт
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Прованские травы 2 ч.л.
Инструкция по приготовлению
  1. Лук мелко измельчить, на сковороду налить растительное масло, обжарить лук с шампиньонами, добавить соль, перец. Обжаренную массу положить на бумажную поверхность (чтобы ушли излишки жира).
  2. Филе  промыть, порезать на ломтики, слегка отбить с обеих сторон. Подготовленное филе натереть специями,  поверх индейки положить тушеные грибы, мелко нарезанный болгарский перец, завернуть филе в рулет, перетянуть его специальной (кулинарной) нитью
  3. В прогретый до 180 градусов духовой шкаф поместить рулет, выпекать на протяжении часа.

Тег:
Основные блюда Легкие блюда Грудка (малое филе)
Комментарии (1)
  1. Ольга 24.11.2024 11:18:02
    Добрый день, будьте добры, конкретизируйте, пожалуйста, рецепт. Как лимон используется в рецепте, цедра или сок? Если нарезать малое филе на дольки, то на выходе будет 2-3 рулетика, правильно я поняла? Перед отправкой в духовной шкафтнужно рулетики смазывать оливковым маслом?
    Индилайт 30.01.2025 22:19:04
    Ольга, добрый день! В рецепте используется цедра лимона. В итоге получится 2 рулета, все верно. Использование оливкового масла – на ваше усмотрение, в зависимости от того, хотите ли вы получить более румяную корочку.
    Ответить

Советуем приготовить
Рагу из шей индейки с помидорами и печеным чесноком
2 часа 15 мин
4 порции
Душистое рагу с нежным мясом
Индейка, запеченная в фольге
60 мин
4 порции
112 ККал
Вы уже придумали, что приготовите сегодня на ужин?
Индейка тушеная с грибами в сливочном соусе
30 мин
2 порции
Не меньшей популярностью, чем сами грибы, пользуются грибные соусы, которые так подходят к индейке.
Гуляш из индейки в мультиварке
50 мин
5 порций
147 ККал
Попробуйте приготовить гуляш из индейки в мультиварке!
Открытый пирог с индейкой и брокколи
1 час 15 мин
6 порций
Нежнейший пирог из индейки и брокколи идеально подойдет и для обеда, и для...
Блинные мешочки с индейкой и сыром
30 мин
4 порции
Знаете, какая начинка для сытных блинчиков самая вкусная? Если еще нет, запоминайте простой...
Классический стейк из индейки
50 мин
4 порции
272 ККал
Классический рецепт сочного стейка из индейки.
Индейка, запеченная с тыквой и имбирем
1 часа 20 мин
5 порций
Душистая тыква с пряными нотками станет отличным дополнением к индейке