Нежный рулет из индейки

Назад к списку рецептов
Нежный рулет из индейки
Порции
4
Время
1 ч
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Филе грудки индейки, малое 800  г
Шампиньоны 400 г
Перец болгарский 2 шт
Лук репчатый 0.8 шт
Масло растительное 2 ст.л.
Лимон 0.8 шт
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Прованские травы 2 ч.л.
Инструкция по приготовлению
  1. Лук мелко измельчить, на сковороду налить растительное масло, обжарить лук с шампиньонами, добавить соль, перец. Обжаренную массу положить на бумажную поверхность (чтобы ушли излишки жира).
  2. Филе  промыть, порезать на ломтики, слегка отбить с обеих сторон. Подготовленное филе натереть специями,  поверх индейки положить тушеные грибы, мелко нарезанный болгарский перец, завернуть филе в рулет, перетянуть его специальной (кулинарной) нитью
  3. В прогретый до 180 градусов духовой шкаф поместить рулет, выпекать на протяжении часа.

Тег:
Основные блюда Легкие блюда Грудка (малое филе)
Комментарии (1)
  1. Ольга 24.11.2024 11:18:02
    Добрый день, будьте добры, конкретизируйте, пожалуйста, рецепт. Как лимон используется в рецепте, цедра или сок? Если нарезать малое филе на дольки, то на выходе будет 2-3 рулетика, правильно я поняла? Перед отправкой в духовной шкафтнужно рулетики смазывать оливковым маслом?
    Индилайт 30.01.2025 22:19:04
    Ольга, добрый день! В рецепте используется цедра лимона. В итоге получится 2 рулета, все верно. Использование оливкового масла – на ваше усмотрение, в зависимости от того, хотите ли вы получить более румяную корочку.
    Ответить

Советуем приготовить
Спринг-роллы с индейкой и овощами
10 мин
5 порций
Легкое эффектное блюдо готовится за 10 минут
Запеченная голень индейки в апельсиновой глазури
1 час 30 мин + 2 часа
5 порций
Голень в цитрусовом маринаде покорит любителей сочного мяса
Рулеты из индейки в белом вине
30 мин
2 порции
Рулетики из индейки с сюрпризом порадуют вас и в будний, и в праздничный день.
Бефстроганов из индейки с грибами
35 мин
4 порции
202 ККал
Бефстроганов с индейкой и грибами — новое прочтение традиционного сытного блюда.
Панини с сосисками и песто
35 мин
4 порции
310 ККал
Итальянская лазанья с индейкой и баклажанами
1 час 45 мин
8 порций
Шедевр итальянской кухни на вашем столе. Лазанья популярна во всем мире на ряду с пастой и пиццей....
Вок с индейкой
15 мин + 30 мин
5 порций
150 ККал
Лапша с индейкой и овощами – классическое блюдо уличной азиатской кухни, которая славится яркими...
Долма
1 ч
5 порций
Cочная мясная начинка, обернутая виноградными листьями