Котлеты по-шотландски с томатным соусом

Назад к списку рецептов
Котлеты по-шотландски с томатным соусом
Порции
4
Время
40 мин
Энергия *
157 ККал
Рейтинг:

Ингредиенты
Фарш классический 500  г
Вода 50 г
Перепелиное яйцо 8 шт
Томаты в собственном соку 500 г
Кинза свежая 50 г
Стебель сельдерея 300 г
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 1 ст.л.
Кориандр по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
Котлеты по-шотландски фаршированы целым перепелиным яйцом. Для красивой подачи отваривайте яйцо по минуте, чтобы сохранить жидкий желток. Блюдо такое питательное, что можно есть без гарнира.
  1. Отвариваем перепелиные яйца 1 минуту и чистим.
  2. Фарш солим, перчим, добавляем воду и хорошо вымешиваем. Делим на шарики по 30-40 г и делаем небольшие лепешки. В центр кладём отварное перепелиное яйцо и формуем котлетку.
  3. На сковороде обжариваем котлеты до полуготовности и добавляем тонко нарезанный сельдерей. Вливаем томаты в собственном соку, сливочное масло, специи, воду до нужной консистенции соуса. При подаче посыпаем блюдо рубленной кинзой


Приятного аппетита!
Тег:
Основные блюда Для детей Прочее
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Шницель из индейки в красном маринаде
50 мин
2 порции
Мы предлагаем попробовать деликатный маринад на основе свежих помидоров и сладкого...
Заливной пирог с индейкой
1 ч
5 порций
Мясную начинку заливаем тестом (отсюда и название) и отправляем в духовку
Пастуший пирог из индейки
1 час 30 мин
4 порции
Пастуший пирог — традиционное блюдо британской кухни. Это не пирог...
Тыквенные горшочки ВИДЕО
1 ч + 15 мин
3 порции
Полезные ингредиенты - только овощи, мясо и рис
Киш лорен с индейкой
1 час 25 мин
6 порций
283 ККал
Киш Лорен — это французский открытый пирог, основа которого состоит из песочного теста...
Рулет из индейки с сыром
1 ч
5 порций
Красивый сочный рулет идеален для подачи гостям
Ризотто с индейкой
1 час 30 мин
2 порции
Отличная идея для ужина — ризотто с индейкой и шампиньонами. Правда,...
Бао-бургер
50 мин
5 порций
270 ККал
Новое прочтение привычного фастфуда: необычный азиатский бургер в нежной паровой булочке с...