Котлеты по-шотландски с томатным соусом

Name: Котлеты по-шотландски с томатным соусом
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш классический - 500 г; Вода - 50 г; Перепелиное яйцо - 8 шт; Томаты в собственном соку - 500 г; Кинза свежая - 50 г; Стебель сельдерея - 300 г; Масло сливочное - 50 г; Масло растительное - 1 ст.л.; Кориандр - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Назад к списку рецептов

Порции

Время
40 мин

Энергия *
157 ККал

Рейтинг:

(0)

Ингредиенты

Фарш классический 500 г

Вода 50 г

Перепелиное яйцо 8 шт

Томаты в собственном соку 500 г

Кинза свежая 50 г

Стебель сельдерея 300 г

Масло сливочное 50 г

Масло растительное 1 ст.л.

Кориандр по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Котлеты по-шотландски фаршированы целым перепелиным яйцом. Для красивой подачи отваривайте яйцо по минуте, чтобы сохранить жидкий желток. Блюдо такое питательное, что можно есть без гарнира.

Отвариваем перепелиные яйца 1 минуту и чистим.
Фарш солим, перчим, добавляем воду и хорошо вымешиваем. Делим на шарики по 30-40 г и делаем небольшие лепешки. В центр кладём отварное перепелиное яйцо и формуем котлетку.
На сковороде обжариваем котлеты до полуготовности и добавляем тонко нарезанный сельдерей. Вливаем томаты в собственном соку, сливочное масло, специи, воду до нужной консистенции соуса. При подаче посыпаем блюдо рубленной кинзой

Приятного аппетита!

Тег:

Основные блюда Для детей Прочее

Комментарии (0)

Советуем приготовить

Мини-тако с индейкой и пико-де-гайо

100 мин

5 порций

180 ККал

Аппетитные мини-тако с нежным мясом индейки.

Перцы с фаршем из индейки

45 мин

4 порции

250 ККал

Ароматные болгарские перцы, начиненные фаршем из индейки

Кучмачи из потрошков индейки

60 мин

5 порций

140 ККал

Кучмачи – традиционное грузинское блюдо из потрошков, в котором идеально сочетаются пряность,...

Индейка с гречкой в мультиварке

55 мин + 10 мин

4 порции

145 ККал

Гречка с индейкой в мультиварке – простое, полезное и диетическое блюдо, с приготовлением
...

ВИДЕО Мясной пирог без муки

1 ч 45 мин

5 порций

Рецепт пирога без муки с баклажанами и овощами

Рагу из шей индейки с помидорами и печеным чесноком

2 часа 15 мин

4 порции

Душистое рагу с нежным мясом

Нежные оладьи из фарша индейки с овощным салатом

25 мин

4 порции

250 ККал

Легкие и сочные оладьи из фарша индейки с пармезаном

Бедро по-бургундски

4 ч 30 мин

5 порций

Тушеное в вине бедро обладает невероятным ароматом и просто тает во рту – долгое томление позволяет...