- Приготовьте блинчики: смешайте 1 чашку теплого молока, 1 ст.л. сахара и дрожжи. Поставьте в теплое место на 15 минут. Добавьте к опаре оставшееся молоко, яйца, соль, сахар. Перемешайте и добавьте просеянную муку.
- Поставьте миску с тестом в теплое место на 20 минут, пока оно не поднимется вдвое.
- Добавьте растительное масло и начинаем печь блины.
- Приготовьте начинку: измельчите лук и смешиваем с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте 15 минут и отставьте в сторону.
- Соберите блюдо: в каждый блинчик заверните 1-2 ст.л. фарша и сформируйте трубочку.
Приятного аппетита!