Блин-бургер оригинальный

Назад к списку рецептов
Порции
5
Время
1 ч + 30 мин
Ингредиенты
Сыр сливочный 100 г
Горчица зернистая 6 ст.л.
Помидор 2 шт.
Листья салата 2 пучок
Яйцо 2 шт.
Мука 120 г
Мука гречневая 100 г
Молоко 120 мл
Сахар 25 г
Масло растительное 5 ст.л.
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Сода 0 ч.л.
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Для блинов разбейте яйца в миску, добавьте сахар и соль, взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать, влейте молоко комнатной температуры. Просейте в яичную смесь оба вида муки с разрыхлителем и содой, перемешайте. Дайте тесту постоять 30 мин.
  2. Разожгите угли: они должны прогореть и покрыться пеплом. Сильно разогрейте чугунную сковороду (можно установить ее над разгорающимися углями), слегка смажьте маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой, не перемешивая его, чтобы получились толстенькие блинчики диаметром 10–11 см. Выпекайте с двух сторон, при необходимости подливая масла. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Держите в тепле. Помидоры нарежьте кружками.
  3. Индибургеры обжарьте на решетке с обеих сторон, по 6–7 мин с каждой стороны. Не пережарьте!
  4. Соберите бургеры: один пышный блинчик смажьте сливочным сыром, на него уложите Индибургер, затем немного горчицы, еще чуть-чуть сыра, кружки помидора, салатные листья и еще один блинчик. Подавайте сразу же.

Советуем приготовить
Канапе с индейкой
50 минут
5 порций
240 ККал
Канапе из индейки можно готовить не только по праздникам, но и на завтрак.
Голень индейки BBQ по-азиатски
2 ч + 6 ч 15 мин
10 порций
Приготовьте на углях сочное и нежное красное мясо
Буженина из индейки
4 часа
8 порций
290 ККал
Здоровая и полезная альтернатива колбасе.
Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде
1 час 40 минут
6 порций
160 ККал
Проверенный рецепт приготовления вкусных шашлычков из индейки
Стейк из индейки в тайском стиле, на гриле
1 ч 20 мин
4 порции
Главный секрет сочного стейка в том, что готовить его нужно быстро
Пасхальный рулет с индейкой и цукатами
5 порций
Добавьте в свое праздничное меню пасхальный рулет с индейкой. В восторге будут и взрослые, и дети
Крылья индейки в пряном маринаде
3 часа
2 порции
Крылья индейки, замаринованные с медом, имбирным соусом — идеальный вариант для гриля.
Домашняя шаурма из грудки индейки
1 ч + 2 ч
5 порций
Приготовьте шаурму для большой компании