Татарские пирожки Бэлиш с индейкой и картофелем

Назад к списку рецептов
Татарские пирожки Бэлиш с индейкой и картофелем
Порции
4
Время
1 ч
Энергия *
640 ККал
Рейтинг:

Ингредиенты
Филе бедра индейки 400  г
Для теста:
Мука 400 г
Молоко 200 мл
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 100 г
Сода 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Для начинки:
Картофель 4 шт
Бульон 100 мл
Желток 1 шт
Семена кунжута по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
Попробуйте традиционные татарские пирожки Бэлиш с хрустящим тестом и сочной начинкой из индейки и картофеля. Эти мини-пироги подаются как самостоятельное блюдо и идеально подходят для сытного обеда или ужина.
  1. Замесите тесто из молока, яиц, сливочного масла, соды и муки. Дайте ему отдохнуть 20 минут.
  2. Приготовьте начинку: нарежьте индейку и картофель мелким кубиком, обжарьте и приправьте солью и перцем.
  3. Раскатайте тесто, выложите начинку, сформируйте пирожки с отверстием посередине.
  4. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и запекайте 25 минут при 180°C.
  5. Влейте бульон в серединку перед подачей.

Приятного аппетита!
Тег:
Основные блюда Бедро
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Голубцы с индейкой
55 мин
6 порций
168 ККал
Очень нежными и вкусными получаются голубцы с фаршем из мяса индейки. Они нежные и вкусные и при...
Блинные мешочки с индейкой и сыром
30 мин
4 порции
Знаете, какая начинка для сытных блинчиков самая вкусная? Если еще нет, запоминайте простой...
Заливной пирог с индейкой
1 ч
5 порций
Мясную начинку заливаем тестом (отсюда и название) и отправляем в духовку
Индейка в клюквенном соусе
40 мин
2 порции
Клюква богата антиоксидантами, поэтому в старину её называли «молодильной» ягодой.
Бефстроганов из индейки с грибами
35 мин
4 порции
202 ККал
Бефстроганов с индейкой и грибами — новое прочтение традиционного сытного блюда.
Заливное из индейки ВИДЕО
3-5 часа
5 порций
Традиционное заливное мясо с овощами
Индейка маренго
2 ч 45 мин
4 порции
По легенде, это блюдо было впервые приготовлено во времена Наполеона Бонапарта: придворный повар...
Стейки из голени индейки в лимонном соусе с запеченной картошкой
1 час
4 порции
Сытный вариант приготовления стейков из голени индейки как для праздничного стола, так и на каждый...