Оссобуко из индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час

Ингредиенты

Стейк голени 400 г

Стебель сельдерея 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2 шт.

Помидор 2 шт.

Мука 20 г

Белое сухое вино 200 мл

Томатная паста 3 ст.л.

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчик

Лимонный сок 200 ч.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Вымойте, обсушите стейки голени, обваляйте мукой с обеих сторон. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь обжарьте индейку с обеих сторон.
Порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи и обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне.
Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 1 ч. на слабом огне, прикрыв крышкой.
Незадолго до конца тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и перемешайте.

Тег:

Основные блюда Голень

Советуем приготовить

Киш с индейкой

1 час

4 порции

Сегодня мы раскроем секрет французской кухни — приготовим открытый пирог с индейкой.

Нежный пп рулет из индейки

1 час

4 порции

Нежнейший рулет отлично подойдет в качестве праздничной закуски, а также на каждый день.

Голубцы из молодой капусты с индейкой

1 час

4 порции

Голубцы из молодой капусты готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу в густой ароматный со...

Легкое рагу из индейки

40 минут

4 порции

Легкое рагу с овощами — прекрасный выбор для позднего ужина.

Блинный торт с индейкой

40 минут

6 порций

Торт бывает не только на десерт. Для вас рецепт аппетитного и сытного тортика с нежнейшим мясом индей...

Паста с индейкой, шпинатом и помидорам черри

40 минут

2 порции

Паста с помидорами черри, шпинатом и индейки станет отличным сытным ужином на скорую руку.

Запеченная голень индейки в апельсиновой глазури

1,5 ч + 2 ч

5 порций

Голень в цитрусовом маринаде покорит любителей сочного мяса

Томатный суп-пюре с базиликом

1,5 часа

4 порции

Пряный и очень вкусный томатный суп особенно актуален осенью и зимой.