Оссобуко из индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час

Ингредиенты

Стейк голени 400 г

Стебель сельдерея 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2 шт.

Помидор 2 шт.

Мука 20 г

Белое сухое вино 200 мл

Томатная паста 3 ст.л.

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчик

Лимонный сок 200 ч.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Вымойте, обсушите стейки голени, обваляйте мукой с обеих сторон. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь обжарьте индейку с обеих сторон.
Порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи и обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне.
Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 1 ч. на слабом огне, прикрыв крышкой.
Незадолго до конца тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и перемешайте.

Тег:

Основные блюда Голень

Советуем приготовить

Хот-доги: 4 простых и вкусных рецепта ВИДЕО

45 мин

5 порций

Приготовьте классические хот-доги дома

Открытый пирог с индейкой и брокколи

1 час 15 минут

6 порций

Нежнейший пирог из индейки и брокколи идеально подойдет и для обеда, и для завтрака.

Хрустящая индейка с сыром и домашним соусом песто ВИДЕО

1 ч 10 мин

5 порций

Нежное мясо с потрясающе вкусной сырно-сливочной заправкой

Запеченное бедро индейки, нашпигованное имбирем и чесноком

1,5 ч – 1 ч 50 мин

5 порций

Как запечь бедро индейки вкусно

Индейка терияки

40 минут

4 порции

Терияки — один из самых известных вкусов восточной кухни.

Лазанья с индейкой и баклажанами

1 час

4 порции

Традиционное итальянское блюдо с новым ингредиентом.

Пряные бедрышки индейки с красной чечевицей

5,5 часа

4 порции

231 ККал

Одно из самых белковых блюд на нашем сайте - великолепное сочетание красного мяса индейки и чечевицы

Запеченные котлеты из индейки с грибами

50 минут

5 порций

311 ККал

Вместо грибов в котлетах можно запечь сыр, брынзу, овощной микс. В качестве панировки нередко используют муку, кунжут...