Оссобуко из индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час

Ингредиенты

Стейк голени 400 г

Стебель сельдерея 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2 шт.

Помидор 2 шт.

Мука 20 г

Белое сухое вино 200 мл

Томатная паста 3 ст.л.

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчик

Лимонный сок 200 ч.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Вымойте, обсушите стейки голени, обваляйте мукой с обеих сторон. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь обжарьте индейку с обеих сторон.
Порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи и обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне.
Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 1 ч. на слабом огне, прикрыв крышкой.
Незадолго до конца тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и перемешайте.

Тег:

Основные блюда Голень

Советуем приготовить

Голубцы из молодой капусты с индейкой

1 час

4 порции

Голубцы из молодой капусты готовятся довольно быстро, поэтому лучше их опускать сразу...

Сациви с голенью

2 ч 30 мин

10 порций

Настоящее сациви готовится именно из индейки, и голени прекрасно подойдут для этого блюда – густой...

ВИДЕО Яйцо Бенедикт с индейкой на завтрак

30 мин

5 порций

Быстрый завтрак с индейкой придаст энергии и сил

Крылья индейки с медом и соевым соусом

5 часов

2 порции

251 ККал

Очень ароматное и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни. Гарниром к нему может...

Голень в травах

1 ч 15 мин

5 порций

Что может быть более традиционным, чем запеченная голень? Но сколько вариантов этого блюда можно...

Фриттата с грудкой индейки и брокколи

1,5 часа

6 порций

117 ККал

Низкокалорийный завтрак с индейкой, который потребует времени на готовку....

Яблоко, фаршированное печенью индейки

40 минут

2 порции

Идеальное сочетание для тех, кто, как и мы, любит печень индейки.

Спринг-роллы с индейкой и овощами

10 мин.

5 порций

Легкое эффектное блюдо готовится за 10 минут