Оссобуко из индейки

Назад к списку рецептов

Порции

Время
1 час

Ингредиенты

Стейк голени 400 г

Стебель сельдерея 2 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2 шт.

Помидор 2 шт.

Мука 20 г

Белое сухое вино 200 мл

Томатная паста 3 ст.л.

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчик

Лимонный сок 200 ч.л.

Масло растительное 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

* Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.

Инструкция по приготовлению

Вымойте, обсушите стейки голени, обваляйте мукой с обеих сторон. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь обжарьте индейку с обеих сторон.
Порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи и обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне.
Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 1 ч. на слабом огне, прикрыв крышкой.
Незадолго до конца тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и перемешайте.

Тег:

Основные блюда Голень

Советуем приготовить

Запеченное бедро индейки, нашпигованное имбирем и чесноком

1,5 ч – 1 ч 50 мин

5 порций

Как запечь бедро индейки вкусно

Нежный пп рулет из индейки

1 час

4 порции

Нежнейший рулет отлично подойдет в качестве праздничной закуски, а также на каждый день.

Мясной хлеб из индейки с фасолью

1 час 15 минут

6 порций

Мясной хлеб из индейки — сытное необычное блюдо, которое станет как украшением, праздничного стола, так и отлич...

Классический стейк из индейки

50 минут

4 порции

272 ККал

Классический рецепт сочного стейка из индейки.

Суфле с индейкой

45 минут

4 порции

Вы любите суфле? А если это нежнейшее суфле из индейки? Стоит попробовать!

Чизбургер с индейкой (видео)

30 мин

2 порции

Приготовьте Чизбургер за 10 минут

Брускетта с пикантной индейкой

50 минут

4 порции

167 ККал

Брускетта с индейкой может стать как идеальным завтраком, так и закуской к любому празднику

Картофельные драники с индейкой

30 минут

4 порции

Картофель и мясо — пожалуй, самое традиционное сочетание. Пора взглянуть на старые рецепты по-новому! Сегодняшний рецепт — картофель...