Картофельный салат с ветчиной, фасолью и маринованным луком с горчичной заправкой

Назад к списку рецептов
Порции
4
Время
50 мин
Энергия *
146 ККал
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Картофель крупный 4 шт
Лук красный 1 шт
Фасоль зеленая 120 г
Яблочный уксус 40 мл
Петрушка свежая 4 веточка
Оливковое масло 4 ст.л.
Горчица зернистая 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Нарежьте лук перьями, сложите в миску, полейте яблочным уксусом и оставьте на 20 мин мариноваться. Отварите картофель в мундире, 20 мин. Ветчину нарежьте соломкой. Немного остудите, очистите, нарежьте толстыми ломтиками и соедините с луком и ветчиной.
  2. Отварите фасоль в небольшом количестве подсоленной воды. Отбросьте на дуршлаг, облейте холодной водой, обсушите и переложите в миску с картофелем и ветчиной. Добавьте мелко нарезанную петрушку.
  3. В небольшой пиале соедините оливковое масло, горчицу и мед и взбейте венчиком. Полейте салат заправкой и перемешайте.


Приятного аппетита!
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Салат с теплой печенью и припущенными яблоками
25 мин
5 порций
Ингредиенты высокой кухни собраны в простом и вкусном салате
Шашлык из индейки с йогуртом
1 час
4 порции
Нежный и легкий шашлык из индейки понравится всем.
Бедро индейки в мультиварке
2 часа
5 порций
Приготовленное в мультиварке бедро индюшки получается более нежным, мягким и сочным, чем жареное...
Теплый салат с индейкой
15 мин
5 порций
Готовим дома ресторанное меню. Теплый салат с индейкой из ресторана ПРОмясо
Салат с индейкой, сельдереем и малосольными огурчиками
45 мин
4 порции
«Ммм... Вкусно! А из чего этот салат?»
Простые ингредиенты позволяют быстро приготовить...
Салат с грудкой индейки гриль в медово-горчичной глазури
1 час 25 мин
4 порции
217 ККал
Сочетание свежих салатных листьев, нежной индейки и меда - идеальный салат для сытного ужина
Жульен с индейкой в соусе бешамель
35 мин
4 порции
Под словом «жюльен» французы подразумевают овощи, нарезанные мелкой соломкой. Привычное нам блюдо...
Шницель в кунжутной панировке
10 мин
5 порций
Шницель из грудки - идеальный выбор для быстрого обеда