Французский хотдог с луком и горчицей в багете

Назад к списку рецептов
Порции
4
Время
50 мин
Энергия *
265 ККал
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 0.8 кг
Маринованные огурцы 2 шт.
Оливковое масло 5 ст.л.
Тимьян (веточка) 5 шт.
Белое сухое вино 120 мл
Сахар 2 ч.л.
Дижонская горчица 1 ч.л.
Сыр 50 г
Багет 1 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Нарежьте картофель кубиками со стороной 2 см и сложите в жаропрочную форму. Добавьте листочки двух веточек тимьяна, посолите, приправьте перцем, полейте 2 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Запекайте в разогретой до 220 °C духовке в течение 25 мин., до хрустящей корочки. Готовый картофель переложите в салатник, добавьте мелко нарезанные маринованные огурцы и перемешайте. Сохраняйте теплым.
  2. В глубокой сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и положите нарезанный кольцами лук. Посолите и тушите на медленном огне под крышкой в течение 5 мин. Снимите крышку и продолжайте готовить, периодически помешивая, еще 5 мин. Лук должен стать мягким, но не слишком зарумяниться. Увеличьте нагрев до средне-сильного, влейте вино, добавьте горчицу и листочки оставшегося тимьяна, посыпьте сахаром и готовьте, помешивая, пока лук не карамелизуется, 10 мин.
  3. Обжарьте сосиски на оставшемся оливковом масле. Разрежьте багет на 4 части, сделайте на каждой продольный надрез и прогрейте в духовке, 5 мин. Выньте из духовки, слегка раскройте багеты и посыпьте тертым сыром. Положите сосиски и карамелизованный лук. Разложите на тарелки и подавайте с хрустящим картофелем.
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Рулеты из индейки с апельсинами и морковью
30 минут
4 порции
Необычное сочетание апельсинов и индейки - праздничный вкус на каждый день и для особого случая
Котлеты из индейки с авокадо
30 минут
2 порции
Котлеты с необычной  начинкой - авокадо. Попробуйте - и Вы не раз вернетесь к этому...
Домашняя колбаса из индейки
1 час
5 порций
Приготовить колбасу из индейки в домашних условиях довольно легко, используя любые специи, которые...
Новогодний салат с индейкой и авокадо
20 мин
5 порций
Мы решили разбавить новогоднее меню легким, но вкусным холодным блюдом. Встречайте - салат с...
Блинчики с ветчиной и сыром
30 мин
5 порций
292 ККал
Шашлык из индейки с йогуртом
1 час
4 порции
Нежный и легкий шашлык из индейки понравится всем.
Пита с помидорами
45 мин
4 порции
236 ККал
Спаржа в беконе
15 мин
4 порции
170 ККал
Сочная спаржа в хрустящем беконе под нежным сливочным соусом – идеальное решение, когда хочется...