Французский хотдог с луком и горчицей в багете

Назад к списку рецептов
Порции
4
Время
50 мин
Энергия *
265 ККал
Рейтинг:

Ингредиенты
Сосиски "Молочные" из индейки "Индилайт" 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 0.8 кг
Маринованные огурцы 2 шт.
Оливковое масло 5 ст.л.
Тимьян (веточка) 5 шт.
Белое сухое вино 120 мл
Сахар 2 ч.л.
Дижонская горчица 1 ч.л.
Сыр 50 г
Багет 1 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Нарежьте картофель кубиками со стороной 2 см и сложите в жаропрочную форму. Добавьте листочки двух веточек тимьяна, посолите, приправьте перцем, полейте 2 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Запекайте в разогретой до 220 °C духовке в течение 25 мин., до хрустящей корочки. Готовый картофель переложите в салатник, добавьте мелко нарезанные маринованные огурцы и перемешайте. Сохраняйте теплым.
  2. В глубокой сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и положите нарезанный кольцами лук. Посолите и тушите на медленном огне под крышкой в течение 5 мин. Снимите крышку и продолжайте готовить, периодически помешивая, еще 5 мин. Лук должен стать мягким, но не слишком зарумяниться. Увеличьте нагрев до средне-сильного, влейте вино, добавьте горчицу и листочки оставшегося тимьяна, посыпьте сахаром и готовьте, помешивая, пока лук не карамелизуется, 10 мин.
  3. Обжарьте сосиски на оставшемся оливковом масле. Разрежьте багет на 4 части, сделайте на каждой продольный надрез и прогрейте в духовке, 5 мин. Выньте из духовки, слегка раскройте багеты и посыпьте тертым сыром. Положите сосиски и карамелизованный лук. Разложите на тарелки и подавайте с хрустящим картофелем.
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Тальятелле с ветчиной
25 мин
5 порций
315 ККал
Кассероль из индейки
1 ч 15 мин
4 порции
Кассероль – традиционное блюдо французской кухни, получившее свое название от жаропрочной кастрюли...
Шашлык из индейки с тыквой
30 минут
2 порции
Идеальный вариант для осеннего гриля.
Шашлык из индейки с апельсинами
2 часа
2 порции
Вкусный и сочный шашлык с пикантным маринадом.
Пита с помидорами
45 мин
4 порции
236 ККал
Шашлык из индейки с джин-тоником
30 минут
6 порций
Ищете необычный маринад? Как насчет маринада на основе джин-тоника?
Стейки из индейки в лимонном маринаде
40 минут
2 порции
Быстрый маринад для стейков из индейки.
Пирожки из индейки карри и беконом
1 ч 20 мин
10 порций
Для тех, кто любит закусочные и сытные пирожки. С пылу и с жару они особенно вкусные.