Турецкий чечевичный суп

Назад к списку рецептов
Турецкий чечевичный суп
Порции
5
Время
1 ч 30 мин
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Бедро 900  г
Чечевица красная 250 г
Томатная паста 1.75 ст.л.
Сливочное масло 50 г
Луковица 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Сладкая молотая паприка 0.5 ст.л.
Перец кайенский 1 щепотка
Лимон 1 шт.
Мята для подачи
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1. Бедро индейки на кости заливаем 2 литрами воды, солим по вкусу, ставим на средний огонь и варим до готовности (около часа). Как только мясо будет готово, процеживаем бульон в среднюю кастрюлю, а мясо режем небольшими кусками. 

Шаг 2. Лук порезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, кайенский перец, паприку, мяту и черный перец, хорошенько перемешиваем и подогреваем 1-2 минуты. 

Шаг 3. Чечевицу промываем и добавляем в бульон, ставим на слабый огонь и варим 15 минут. Как только чечевица начнет развариваться, снимаем с огня, добавляем сок 1 лимона, обжаренный лук и измельчаем блендером до пюреобразного состояния.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Окрошка с индейкой на кефире
20 мин
2 порции
Настоящий летний суп с новым ингредиентом.
Суп из индейки с рисом
1 час 30 мин
4 порции
Сытный суп из индейки с рисом станет отличным обеденным блюдом для всей семьи.
Сезонное минестроне с индейкой
1 час
4 порции
Минестроне – классический итальянский густой суп из свежих овощей: моркови, картошки, лука,...
Суп с индейкой и сельдереем
1 час
2 порции
Что может быть вкуснее и полезнее, чем суп? Только ароматный суп из нежной индейки...
Щавелевые щи с индейкой
1 час 30 мин
4 порции
Сегодня мы раскроем секрет кислых и очень вкусных щавелевых щей с индейкой.
Тыквенный согревающий суп с пряными нотками и сочной грудкой ВИДЕО
1 час
5 порций
нежный суп с пряным ароматом и тающей во рту грудкой индейки
Сырный суп с индейкой
1 час 10 мин
6 порций
196 ККал
Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп с...
Гороховый суп с индейкой
2 часа
5 порций
150 ККал
Гороховый суп с индейкой – блюдо с нежной кремовой текстурой, которое придется по вкусу
...