Турецкий чечевичный суп

Назад к списку рецептов
Турецкий чечевичный суп
Порции
5
Время
1 ч 30 мин
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Бедро 900  г
Чечевица красная 250 г
Томатная паста 1.75 ст.л.
Сливочное масло 50 г
Луковица 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Сладкая молотая паприка 0.5 ст.л.
Перец кайенский 1 щепотка
Лимон 1 шт.
Мята для подачи
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1. Бедро индейки на кости заливаем 2 литрами воды, солим по вкусу, ставим на средний огонь и варим до готовности (около часа). Как только мясо будет готово, процеживаем бульон в среднюю кастрюлю, а мясо режем небольшими кусками. 

Шаг 2. Лук порезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, кайенский перец, паприку, мяту и черный перец, хорошенько перемешиваем и подогреваем 1-2 минуты. 

Шаг 3. Чечевицу промываем и добавляем в бульон, ставим на слабый огонь и варим 15 минут. Как только чечевица начнет развариваться, снимаем с огня, добавляем сок 1 лимона, обжаренный лук и измельчаем блендером до пюреобразного состояния.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Том Ям Кунг
1 час
5 порций
Том Ям – это кисло-острый суп с креветками или рыбой, переводится так: «Том» - «варить»,...
Суп с галушками
35 мин
2 порции
Отличный вариант для легкого обеда
Том-Ям-Кунг на бульоне из индейки
1,5 часа
4 порции
Том-ям-кунг ー знаменитое блюдо тайской кухни. Наш секретный ингредиент ー бульон...
Окрошка с индейкой на кефире
25 минут
2 порции
Настоящий летний суп с новым ингредиентом.
Лагман с индейкой
40 минут
4 порции
Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо. Готовится он из мяса,...
Велюте с индейкой
1 ч + 15 мин
5 порций
Вы любите нежные и легкие супы? Тогда этот рецепт для вас!
Гороховый суп с индейкой
2 ч
5 порций
150 ККал
Гороховый суп с индейкой – блюдо с нежной кремовой текстурой, которое придется по вкусу
...
Холодный суп с индейкой и зелёными овощами
40 минут
4 порции
Теплыми летними вечерами хочется чего-то свежего, сытного и низкокалорийного....