- Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.
- В глубокой сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и потушите до прозрачности мелко нарезанный лук, 5 мин. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, посолите, приправьте перцем и готовьте, помешивая, еще 5 мин. Отделите от стеблей листочки базилика. Несколько мелких листочков отложите, остальные крупно нарвите и добавьте в томатный соус. Слегка остудите.
- Нарежьте бекон узкими полосками. Моцареллу, колбасу и ветчину нарежьте тонкими кружками. Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт и аккуратно перенесите на противень. Намажьте тесто приготовленным томатным соусом, разложите моцареллу и равномерно распределите колбасу, ветчину и бекон. Полейте пиццу оставшимся оливковым маслом и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 15–20 мин.
- Выньте пиццу из духовки, посыпьте тертым пармезаном, украсьте базиликом и переложите на деревянную доску. Разрежьте на порции и сразу подавайте.
Приятного аппетита!