Овощной суп с бедром индейки

Назад к списку рецептов
Овощной суп с бедром индейки
Порции
5
Время
2 ч 30 мин
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Бедро 500  г
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Стебель сельдерея 2 шт.
Красный болгарский перец 2 шт.
Розмарин по вкусу
Копченая паприка 0.5 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Инструкция по приготовлению
  1. Бедро на кости кладем в среднюю кастрюлю и заливаем 2 литрами холодной воды. В кастрюлю кладем 1 неочищенную луковицу (вместе с шелухой), 1 стебель сельдерея целиком и 1 очищенную морковь.
  2. Цуккини, лук и морковь чистим и режем небольшим кубиком, перец режем соломкой.
  3. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем остальные овощи и жарим 5 минут.
  4. Овощи из бульона нам больше не нужны, бедро вытаскиваем и убираем кость, а мясо делим на небольшие куски, бульон процеживаем. Кастрюлю с бульоном снова ставим на огонь, возвращаем в него нарезанное мясо и добавляем обжаренные овощи, розмарин и паприку, нагреваем 3-4 минуты.

Комментарии (0)

Советуем приготовить
Велюте с индейкой
1 ч + 15 мин
5 порций
Вы любите нежные и легкие супы? Тогда этот рецепт для вас!
Тыквенный согревающий суп с пряными нотками и сочной грудкой ВИДЕО
1 ч
5 порций
нежный суп с пряным ароматом и тающей во рту грудкой индейки
Холодный суп с индейкой и зелёными овощами
40 минут
4 порции
Теплыми летними вечерами хочется чего-то свежего, сытного и низкокалорийного....
Тыквенный пряный суп
40 мин
5 порций
Согревающий тыквенный суп со сливочными нотками станет более питательным с грудкой индейки. Для...
Мексиканский суп с индейкой
1 час
4 порции
Muy delicioso! — именно так отзываются сами мексиканцы о мексиканском супе...
Турецкий чечевичный суп
1 ч 30 мин
5 порций
Необычный суп-пюре с цитрусово-мятными нотками внесет восточный колорит в ваш обычный обед. Вы...
Томатный суп-гуляш
1 ч 10 мин
5 порций
Варится быстро, выглядит эффектно и на вкус очень даже хорош
Лагман с индейкой
40 минут
4 порции
Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо. Готовится он из мяса,...